打破集成厨电壁垒，如何打造厨电“显眼包”？

“集成”这个概念并不新鲜，我们生活中常听到最多的就是集成电路。集成电路也叫芯片，上面晶体管的容纳量决定了芯片的性能。试想，越多的晶体一起为芯片工作，那么效率是不是就越高？前沿科技的终极理念是服务于生活，作为人类生活核心的厨房，是不是能从集成科学获取宝贵灵感？

厨房家电拥有庞大的市场发展空间。受到厨房面积客观条件限制，近年来越来越多的品牌将厨电集成化作为提高空间利用率的重要突破，这也让集成厨电成为行业的主流发展趋势。

尤其是近两年来，随着地产数据持续改善，厨电行业的中长期需求拥有了稳定支撑，市场对未来的预期也有望修正。

2003年浙江美大根据概念研发出了“世界上第一台集成灶”

（图片来源：美大集成灶官微，侵删）

从 2003年浙江美大研发生产出世界上第一台集成灶，到现在已经20个年头，这20年里浙江美大阔步前行，精益求精，创造出了一批又一批拥有高端技术的集成灶产品。

纵观古今中外，人类文明的进步离不开创新，曾经代表家庭和睦的“烟火气”，渐渐成为了困扰大家健康厨房体验的首要问题，而集成灶的诞生彻底解决了困扰人们的“油烟问题”。

（图片来源：美大集成灶官微，侵删）

但这并没有真正优化到人们的烹饪动线，因为燃气灶和油烟机都在它们原本的位置上，而且由于房屋结构设限，油烟被排出的动线由向上排变为向下排。虽然之后又有了新的改进，但“下吸下排”、“侧吸下排”的排烟设计依旧没有解决问题。

（图片来源：美大集成灶官微，侵删）

1.传统的集成灶往往需要占据整个灶台下面的橱柜。对于很多家庭来说，地柜空间的使用率远远高于吊柜空间，因此不满足消费者的需求。

2.我国特有的烹饪习惯决定了“上吸上排”的排烟思路更适合长期普及。集成灶最开始借鉴的是美式烤箱设计。下排容易造成气流紊乱，不仅让排烟效率降低，甚至会发生油烟倒灌，邻里之间相互“串味”。

中国厨房电器行业未来趋势发展

短期来看，今年我国房地产修复稳定性与节奏将优于销售环节，销售周期再度开启上行趋势，那么对厨电企业经营表现提供强劲助力。

据奥维云网（AVC）监测数据显示，2023年上半年集成灶线上市场蒸烤独立款+蒸烤一体款产品零售额占比已达75%，同比增长9%，线下市场占比为59%，同比增长9%。

（图片来源：奥维云网，侵删）

2023年上半年集成灶线上市场均价8272元，同比增长170元，线下市场9935元，同比增长49元。虽然整体均价上行但更多的是款式结构与品牌结构的调整拉动，部分主流款式内部的价格出现明显的下探趋势，比如线上的蒸烤一体款均价同比下滑318元，线下的消毒柜款均价同比下滑16元。当下，企业需要坚守原则，共同破除一切内耗。

维持现有秩序的同时，更要创建新秩序。一方面，集成灶的秩序从技术规范、产品创新等方面花功夫去劝退杂牌，建立足够高的准入壁垒。另一方面，产业之间的相融共生，是适应用户分层、满足多样化需求的必然结果，分体与集成，集成灶与集成烹饪中心没有绝对的优与劣，有的是厨卫产业如何健康发展与企业经营结果的最大化，历史已经为我们证明了这一点。

（图片来源：奥维云网，侵删）

长期来看，我们认为厨电市场的发展进程与白电中的冰洗相近，逐步迈入渗透率趋于见顶后的存量竞争时代，因此我们预计厨电未来或呈现三大趋势：

1.产品端：传统品类高端化与新型品类集成化和国产替代并行；

2.渠道端：B端精装项目合作与C端家装渠道和线上布局将成为主流；

3.格局端：下沉市场与线上渠道将成为头部品牌抢夺份额的主战场。

（文章来源：云共生新体验-公众号，侵删）