继“养生“热之后，“抗癌“再次成为近年来人们关注的焦点。有些人非常注重各种饮食和物质的危害，对此的禁忌相当了解，但您是否也忽略了一个“癌症危险地“呢?他是我们日常生活必备场所，却常常被人忽略误认为很放心，它就是--厨房。

厨房的危害很大程度是因为中国人煎炒烹炸的饮食习惯所导致，这些饮食习惯毫无疑问地污染了我们的厨房环境，造成了几乎所有中国人厨房空气中的“苯并芘“含量超标。苯并芘是国际公认的强致癌物质。即使知道其危害，但许多人在口福和健康之间还是会选择前者。

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