“银发经济”能否催生厨电市场新机遇？

近年来，我国老龄人口不断提升，老龄化进程加速。2022年末，我国60岁及以上人口达到2.8亿，人口老龄化问题再次成为焦点。预测2035年左右，60岁及以上老年人口将突破4亿，在总人口中的占比将超过30%，进入重度老龄化阶段。

随着人口结构的改变，国内养老压力不断攀升，对经济社会发展来说无疑是一个重大挑战。但挑战与机遇并存，老龄化加速背后所催生的“银发经济”也存在着巨大的市场红利。对于厨电行业来说，围绕着老年人的各种需求进行适老化改造，“银发经济”或有望成为行业增长点。

·越智能越不会用？智能化不应成为老年群体使用限制

在以90、00为代表的消费群体占据市场主力的当下，大多厨电企业把目标受众定位在年轻群体。成长于互联网时代的他们对新事物的接收程度更高，同时对生活品质也有更高的追求。以消费者需求为导向的驱动下，厨电企业致力于在科技领先性、便捷性上更胜一筹，纷纷瞄准智能化创新，希望通过全新的产品体验，赢得消费者青睐，抢占市场风口。就当前的厨电行业发展阶段来说，智能化已经成为大势所趋，尤其随着5G、物联网，大数据、云存储、人工智能等技术的快速发展，加剧厨房生活向智能化发展。

(图片来源：集成灶之家-公众号，侵删)

厨电智能化确实能帮助消费者简化烹饪过程，然而相比与年轻一代的消费群体，不少老年人认为智能厨电操作复杂、功能繁琐，更担心操作失误引发事故。所以，智能厨电产品技术过剩也会容易造成老年消费者的不认可。受传统消费观念影响，老年人选购家电会更多的考虑实用性、性价比以及人性化设计，过多的智能功能增加产品成本，使价格上升，部分老年人不愿为此“买单”，反而对其敬而远之。

面对学习能力、适应能力相对较弱的老年消费群体，厨电企业除了不断丰富功能之外，更要注重实际使用体验。想要率先攻下老年消费者这个潜力无限的消费市场，企业在产品研发设计方面需作出一定调整，以更加科学化、专业化的产品来满足老年人的使用习惯和消费需求。

·抓住基本诉求，“银发”市场大有可为

厨房电器智能化的最终目的是释放双手，让烹饪变得更舒适、便捷，而要让老年人敢于追求智慧厨房新体验就要从根本上解决他们的使用顾虑，充分考虑到老年群体的需求和痛点，全方位照顾到老年人的使用体验。

首先要考虑到厨电使用的便捷性。随着年龄的增长，老年人的视力、手指灵活度等都会有所下降。面对如今功能越来越多样化、集成化的智能家电，很多老人表示无从下手。对此，企业应尽可能地让传统厨电智能化产品简化操作，根据老年人的操作习惯，有针对性地设置一些“一键直达”的各种快捷按钮。目前许多厨电也是搭载了语音系统，通过语音实现人机交互，确保老年人得心应手而无任何障碍地便捷使用智能家电。

(图片来源：集成灶之家-公众号，侵删)

厨电安全性也不容忽视的一点，老年人由于记忆力减退，在使用家电产品尤其是厨电产品时，难免会因为忘记关火而引发安全事故。因此，针对老年市场的家电产品更要注重使用安全性。比如目前市面的厨电大多拥有自动断火功能的功能，可避免忘记关灶具带来的危害，从而确保老年用户的烹饪安全。

随着老龄化程度的加剧，将会有更多的老年群体进入到厨电市场当中，这将对家电企业的智能技术研发实力提出更高的要求，不仅要考虑产品的科技感、潮流感，更要将适老化、人性化完美融入其中。

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