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厨房电器集成化市场洞察及营销趋势研究

2023-04-20 09:45 责任编辑: 谢小华

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民以食为天,食以火为先。

厨房电器市场虽然已经非常成熟,但随着生活水平的提高和消费者对于生活品质的追求,厨房电器领域在新技术和新生活理念的拉动下不断推陈出新,在为消费者营造了更便捷、更健康、更智能的生活的同时,也为品牌拓展了发展空间。

厨房电器总体上是何种趋势?已是“红海”的传统厨电还有没有值得深挖的潜力?哪个品类是要争先占位的“蓝海”……灵狐营销研究院推出的《厨房电器集成化市场洞察及营销趋势研究》着重针对传统灶具和新兴的集成烹饪中心,依托详实的数据和科学的分析,从宏观战略到具体营销打法,为品牌提供了全面的建议。

厨房电器集成化市场洞察及营销趋势研究_1

(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

作为在全球厨电行业极具影响力的市场,我国的厨电市场在经历了规模发展后,于2018年后开始出现负增长,进入2023年,尽管有着楼市回暖等利好消息,但市场整体表现不容乐观。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

相比以灶具为首的传统厨电行业发展势头减弱,市场从增量需求驱动转向存量换新需求驱动,以集成烹饪中心为主的集成厨电是近年增长最好的大家电赛道之一,也是整个家电行业最典型的、最先行的集成解决方案,需求红利仍在,未来发展空间很大。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

电商平台数据显示,近一年灶具类目的用户平均增长31.26%;集成烹饪中心年用户平均增长114.80%。尽管在市场规模方面灶具的优势依然明显,但以集成烹饪中心高速增长的势头,接下来的6-9月期间,将成为两股势力争夺的焦点。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

国内燃气灶市场在经历了从2015年-2019年的整体增长后,从2019年开始出现下滑,这个趋势也延续到2023年Q1季度,不过随着房地产等行业的回暖,各大品牌对于后续市场发展还保持着乐观的态度。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

灶具行业品牌集中度为CR4=47.22%, CR8=78.92%, CR10=85.84%,属于头部竞争型。头部品牌之间的竞争愈发激烈,各家企业势均力敌,同时留给新品牌的空间也非常有限。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

聚焦到单商品卖力方面,尽管价格越低的产品越受欢迎,不过结合销售情况,200-800元区间灶具更容易成为爆款。而1500-2000元价格区间的商品成为品牌打造高端形象,获取利润的机会。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

传统灶具领域,消费者对热效率高、有熄火保护、台嵌两用等实用功能更为关注,其中,童锁保护和高热效率可以作为爆款产品吸引用户的功能设计。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

用户追求大火力的同时,也有兼顾家庭基本烹饪需求的想法,所以中等偏上火力的产品也有市场。此外,好看的面板设计,以及安装服务也是用户关注的重点。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

相比传统灶具的发展趋缓,集成多种烹饪功能为一体的集成灶异军突起,大有取传统灶具而代之的势头。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

集成烹饪中心行业品牌集中度为CR4=44.77%, CR8=61.18%, CR10=66.94%,属于充分竞争型。目前除火星人、亿田等优势较为明显外,其他品牌均有竞争实力,新品牌和新产品入市也有比较广阔的发挥空间。

厨房电器集成化市场洞察及营销趋势研究_12

(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

用户在选购时有意接触更高价位产品,且关注产品品质的表现。因此品牌可以在布局6000-12000元基础款产品的同时,将12000-18000元作为高端形象产品的方向,获取更多利润。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

从组合配置上看,集成烹饪中心具备蒸烤箱和保洁柜更受用户欢迎,这也是消费者对餐饮方式丰富性和健康卫生方面有了更高的需求,在具体产品的喜好上有了直接的体现。

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(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

洞察发现,集成烹饪中心的智能化普遍受到用户的欢迎。所以,在新品中加入预约功能不仅有利于提升客单价,更迎合了用户在智能生活方面的需求。此外安装服务的表现也将影响用户对于产品的评价。

厨房电器集成化市场洞察及营销趋势研究_15

(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

报告针对厨电行业的营销也提出了建议,要在“提升成交订单数,为品牌打造爆款”和“提高成交销售额,品牌收益最大化”两条战线上展开营销行动。

厨房电器集成化市场洞察及营销趋势研究_16

(图片来源:灵狐营销研究院,侵删)

(文章来源:灵狐营销研究院,侵删)

#2023年集成灶的营销策略是什么?

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