厨房油烟凶猛易得肺癌 厨房健康记得用美大集成灶

据相关报道，女性肺癌也越来越多?大多数女患者都不抽烟，怎么也患上了肺癌？昨天一则“厨房油烟凶猛，女性也易得肺癌“的微博让无数“家庭煮妇“有了“＊＊“的冲动。  

2012年南京823名女性死于肺癌。专家说，造成这么多的女肺癌患者，厨房油烟也是祸首之一。

研究数据显示，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激。

看看这些数据：

A: 男女肺癌死亡率比为5：2

B: 男女吸烟率比为50：2

看看这些解析：

A：二手烟

87%的肺癌由吸烟引起。大量的临床研究证实，吸烟是导致肺癌的首要危险因素。北京市呼吸疾病研究所肖丹副教授说，因肺癌死亡的患者中，87%是由吸烟(包括被动吸烟)引起。

B：厨房油烟

女性肺癌和厨房油烟关系较密切，上海同济大学肿瘤研究所、上海肺科医院癌症免疫研究室主任周彩存教授的一项研究表明：对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌;在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激感;有32%的女性烧菜喜欢用高温煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重;还有25%的家庭中厨房连着卧室，冬天炒菜时也很少打开窗户。高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸入。有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤了呼吸系统细胞组织。

看看这些建议：

A：改变烹饪习惯

专家提醒：要远离肺癌，就要从远离厨房的油烟做起，提倡改变烹饪习惯。

最根本的方法是减少油烟在厨房中的停留时间，对一般家庭来说，厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机，这里向大家推荐美大集成环保灶。

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厨房空间显得简单整洁，开放式厨房的设计让厨房与客厅、餐厅等空间融为一体，享受全开放的厨房空间。

此外，炒菜时候的油温也要有所控制，尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限)，多使用微波炉、电饭煲等厨房电器产品，尽量避免油烟的损害，能煮的不要炒。并且在饮食上应注意多摄入维生素A、胡萝卜素、蔬菜和水果等。

B：经常体检

需引起重视的是，肺癌早期不容易被发现，而肺腺癌与肺部鳞状细胞癌相比，更不容易在早期被察觉。

“杭州的肺癌专家提醒女性，在每年的常规体检之外，到专科医院进行相关的防癌体检。特别是有肿瘤家族史者、经常接触烟雾等致癌环境的“煮妇“，最好每年做一个胸部检查。

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