近日，嗓子疼的人突然多起来了。#嗓子疼#话题今日也登上微博热搜，引发广泛关注。不少网友发文说，嗓子肿得连水都咽不下去，咽口水像是“针扎”一样的疼，浑身没力气，去医院一看，确诊为咽喉炎。

(图片来源：金铂尼集成灶公众号，侵删)

其实你你身上有做饭的“香味”：油烟，它也是“咽炎”制造的帮凶！我们来看看油烟对人生有什么影响？

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研究表明，油烟含有大约300多种有害物质，其中含有多环芳烃、苯并芘、巴豆醛等有害致癌物质。特别是在油锅爆炒时，产生的大量油烟会直接刺激呼吸道和眼睛，让人感觉鼻腔不适及流泪。同时，烹饪油烟是大气中PM2.5的主要来源之一，可增加肺部疾病风险。根据调查，大约有15%的男性和35%的女性肺癌病人是没有吸烟史的，目前认为与烹饪的油烟密切相关。

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此外，油烟中还有一氧化碳、二氧化碳、甲醛等有害气体，长时间吸入油烟可导致人体组织发生病变。油烟侵入呼吸道，可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病。油烟对皮肤也有伤害，造成毛细孔阻塞。

想要身体好，首先要“戒烟”有什么方法可以预防油烟危害呢？

01、选好油，选对油

如果是做炒菜的话，目前市场上出售的色拉油或者高级烹饪油杂质少，烟点比较高，是不错的选择，所以不需要等到锅里的油开始冒烟才放菜炒。不要用土法榨的粗油、毛油，也不要反复用以前炒菜剩下的油。因为没有精炼过的油和剩油含杂质多，烟点低，炒菜时会放出更多的油烟。

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02、选择合适的烹饪方式

降低煎炸、爆炒、红烧、干锅等油脂需要高温加热的菜肴比例，增加白切、白灼、蒸、煮、炖、焯、凉拌等烹饪方式。配置一台金铂尼蒸烤一体集成灶，1米集成36种烹饪方式，让你美食天天不重样!

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03、免清洗集成灶不可少

金铂尼免清洗集成灶搭载变频驱动芯片和变频控制系统，不仅运行摩擦小动力足，还可以实时感知烟道阻力变化，智能调节风机转速，在澎湃大风量和平稳风量之间自主切换，实现动态风量、风压，时刻保持稳定有效排量，达到更彻底的净烟效果，无惧小区高层楼房油烟倒灌！

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前置油烟分离网的设计，在爆炒产生大量油烟的环境下工作，不仅能够快速将油烟吸走，还能将油烟中的油脂在集成灶前端分离出来，让油烟污垢只吸在前端油网上，轻松将油污拦截在集成灶风机系统外面，使得集成灶内腔不会有油烟污染，从而确保电机、风轮和内腔不受油烟损害，电机运转如初，如此既不用过多担心不加清洗会影响烟机使用寿命和吸烟效果，还能省去电机、风轮定期拆洗的麻烦，实现真正的“内腔免拆洗”，从此轻松告别厨房油腻！

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04、炒菜提前开，炒后持续抽

在开灶台火前就打开抽油烟机，等到炒菜结束之后再继续抽5-10分钟，保证没有充分燃烧的废气和油烟都被吸走。同时，打开附近的窗子，使新鲜空气流入，保持厨房空气流通。

健康身体3分靠锻炼，7分靠饮食，如果你也想要拥有奥运健儿一般的良好身体素质，但是又懒得锻炼，不妨从每天的饮食着手吧，让金铂尼蒸烤集成灶为你的健康生活增添更多的动力！

(文章来源：金铂尼集成灶公众号，侵删)