中国人和厨房之间的爱恨情仇，很大一部分是来源于“油烟”。既有对中式美食抵挡不了的强烈欲望，又难以避免炒菜过程中产生的呛鼻油烟，而这也成为困扰烹饪者们的世纪难题。

除了煎炸、爆炒等烹饪习惯的影响，厨房的格局设计、厨电产品的选择，对于能否更好解决油烟问题更是至关重要。

集成灶对开放式厨房的影响

不少追求居住体验感的人，在厨房装修阶段都开始考虑“开放式设计”，一方面能让整体户型变得通透显大，另一方面也增添了家的整体美感。

(图片来源：天牛集成灶公众号，侵删)

但这样带来的问题就是：东西一旦堆多了就显得杂乱，而且油烟扩散也更厉害了。

从开放式格局来说，如果厨房本身很小，那安装一台多功能集成灶再合适不过。不仅可以解决油烟问题，还能释放更多的厨房空间。

提高“空间整洁度”：集合了油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱各种功能，等于安装一样省掉好几样厨电的占用，让台面和橱柜有了更多空余去收纳杂物，整个开放式厨房显得更整洁；

(图片来源：天牛集成灶公众号，侵删)

➤提升“空间利用率”：烟灶一体能释放1米吊柜收纳空间，同时也省了安装橱柜的费用，充分利用空间，再小的厨房都能变得充实起来。

当然，真正要做到一劳永逸地解决掉厨房油烟，还得靠专业的黑科技力量。

选择吸油烟效果强的厨电

看似寻常的油烟，其实危害很大！有权威研究证明，我们所用的食用油在高温环境中会分解出大量有害物质，不仅会渗透到毛孔让皮肤变差，且长期跟油烟接触的人更容易患上呼吸道疾病。

所以，一台拥有“高效吸排油烟”功能的厨电产品就显得尤为重要了。

01

油烟吸排能力

判断油烟能否吸得干净、排得彻底，主要看油烟机的三大指标：

➤风量：指油烟机的吸力，决定了吸油烟的效果；

➤风压：指风口产生的压力，影响的是油烟排放的效果，尤其在高层住宅区，也决定了油烟是否会倒灌。

➤电机：分为定频电机和变频电机，优先建议选变频，因为它更节能噪音更小，而且使用寿命也更长。

需要注意的是，吸力大≠吸得干净！只有满足强劲电机+匹配的管道+管道环境畅通三个条件，才能为实现更彻底地吸排油烟打下基础。

(图片来源：天牛集成灶公众号，侵删)

综上所述，拥有智慧双变频技术的天牛集成灶，就能对症下药逐个击破。它搭载了直流变频无刷电机，并结合智能芯片，可以实时感知公共烟道压力的变化，自动巡航增压，无需等感觉到跑烟漏烟后才手动去调节风速，风量风压可大可小，随时拿捏黄金风量，净吸到底，让排烟过程更顺畅更稳定。

(图片来源：天牛集成灶公众号，侵删)

同时搭配了电动止逆风门，可与风机联动启闭，严防每一缕油烟倒灌。

另外天牛集成灶还全面升级为深海静音排风系统，由变频降噪技术加第四代低阻静吸风道，实现源头通道双降噪，让厨房变得干净又安静。

(图片来源：天牛集成灶公众号，侵删)

02

油渍清理难度

解决完吸油烟的问题，我们还要考虑下餐后的清理工作。如果你家天天爆炒的话，用传统的油烟机超过一年半载不去清洗，可想而知油网堵塞多严重，不仅难清洗，还会导致吸烟阻力变大。

针对这一点，天牛集成灶也给出了应对方案：

无油网技术：只搭载一块可拆卸的挡烟板，每次搞卫生时，徒手拆下，对着里面的烟腔一喷一洗一擦，即搞定油渍清理，直接跳过油网的拆洗步骤，方便又省事！

后置油烟分离技术：采用8重油烟真分离，可以层层拦截经过的油烟，并做到烟走烟道油走油道，“自我消化”，最后积攒下来的全部油渍都汇集到底下的废油盒里，当你打扫厨房时，顺手取出倒掉，再简单清洗下油盒就OK。

(图片来源：天牛集成灶公众号，侵删)

另外，天牛集成灶的台面用的是比较光滑的黑晶钢玻璃材质，属于一擦即净，不怕脏乱差，这样简简单单搞定餐后卫生，算是彻底解放双手了。

归根究底，选对厨电才能有效解决厨房油烟。好的产品不仅能做到油烟抽得干净，后续卫生打理也省时省力，对于开放式懒人厨房来说，而集成灶不失为一个称心如意的好帮手。

(文章来源：天牛集成灶公众号，侵删)