呼吸是我们时时刻刻都在进行的事，因此对于空气，人们往往有着最严苛的标准，而厨房应该是家里空气质量最难保证的地方。

在室内，尤其是厨房里，空气质量一直没有我们以为的那么好。油炸、煎炒等烹饪过程中，食用油在高温裂解下释放出的有害物质，被升腾的油滴裹挟着，让厨房空气中的PM2.5迅速飙升，油烟污染始终在不断影响烹饪者的健康。

多数家庭由于户型较小，在装修的时候都倾向于将厨房设计成开放式的，但是开放式厨房如果处理不好油烟问题，跑出来的油烟不仅会漫延到整个家庭空间，增加家务压力，更不能忽略的是油烟对于健康的危害。所以为在厨房安装一台给力的吸油烟机是相当重要的。

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

而随着集成厨电的兴起，集成灶作为集油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱等功能优化集合体，受到了越来越多家庭的青睐。

而配备了吸油烟机后，又冒出了另一个问题“为什么我安装了一台吸力很强的油烟机，明明感官上风量很大，可为什么油烟就是吸不干净呢？”这里和大家说明一点，风量只是油烟机的一个重要参数，不能完全代表油烟机吸力的标准。

最大风量不等于有效排风量

油烟从被吸入烟机开始，穿过烟道，通过排风口进入公共烟道，起初，宽阔的烟道可以任由油烟通过，但在上升的过程中，会慢慢和上层烟道中的油烟相遇，形成拥堵局面，越往上压力越大，能够被排出的油烟就越少。而排不出去的油烟就会通过烟道倒灌会厨房，因此，想要有效排风，处理大风量，还需要有足够强劲的风压，『大风量+大风压』才是提高有效吸烟量的正选。

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

比如莫尼集成灶S系列的烟机模块，23m³/min大风量+750Pa大风压，搭载直流变频电机，澎湃动力，一键强劲拢吸，拒绝倒灌，把大自然的清新空气还给您！

黄金距离 提前终止油烟三阶段

大多数人都不知道，其实吸油烟也是有黄金距离的。在莫尼专家们持续不断地研究灶台和油烟机之间的微空气动力学，结合人体工程学，终于发现了油烟的秘密，得出了最佳的黄金吸烟距离。厨房炒菜时，油烟会经历第三个阶段：炸起、升腾、扩散。

这三个阶段都是有迹可循的，传统油烟机由于安装高度较高，往往在扩散阶段烟机才会吸入油烟，所以吸净效果并不是很理想。

莫尼集成灶采用侧吸下排设计，通过不断地设计改良和提升，得出了油烟源头到吸风口25cm的黄金吸烟距离和45°角的黄金拢烟角度，在升腾阶段就实现了快速排烟，99.96%的油烟吸净率，保证油烟不逃逸。

(图片来源：莫尼集成灶供稿，侵删)

在选择集成灶时，要考虑到烟机的几个参数，一是大风量，是保证吸油烟工作有效发挥的前提；二是大风压，为排走油烟提供充沛动力；再搭配负压区域聚拢油烟不外溢的强有力后盾，才能保证厨房空气不被油烟困扰。

莫尼集成灶，践行高品质厨房理念，带来全新的厨房体验。让绿色健康环保的科技创新始终贯穿在厨房的每个角落，全面打造莫尼开放式新厨房。

(文章来源：莫尼集成灶供稿，侵删)