经过数年的市场积累和技术积累，集成灶在新家庭装修群体中得到了广泛的重视与认同，与普通的拆装炉灶相比，它吸尘效率高、占地面积小、用途广泛。许多使用了侧面和顶部的吸尘器的人，打算在重新安装之前选择使用综合厨房。

如何选择集成灶？除了牌子之外，我还有几个“经验”可以说，避免被人遇到，要购买的人可以先把它收藏起来再看一遍。

(图片来源：生能集成灶供稿，侵删)

1、选择风格

经过20年的发展，从整体到模块化，已经很好地解决了人们最担心的问题，目前的集成灶种类越来越多，性能也越来越好。

根据产品的不同，目前市面上流行的有消毒柜、蒸箱型、烤箱型三种。综合厨房的配置，功能越多，价格也就越高。

蒸箱的做法，比起消毒柜式的，要实用得多，可以上锅，也可以蒸，这样做饭的时候，速度会更快。如果有足够的资金，可以选用上万元或更高级别的烘焙设备，能够更好地解决厨房的各种可能，让你在做饭时更加快乐。

(图片来源：生能集成灶供稿，侵删)

如今又推出了一款综合式的蒸锅，除了传统的蒸煮方式外，还加入了一台电扇，达到了低脂肪、低脂肪的“空气炸”式烹调，容量大，解决了常规的爆炒不均匀、效率低等问题，使得烤制更加地均衡和松脆。

在所有的烹调方法中，蒸煮可以最大限度地保持原汤的鲜美和养分，而这款一体化灶具，是由专业的蒸汽蒸发器组成，具有快速加热、加热、保温、防水、不粘锅、清洗更简单。

等他把锅里的东西都炒好了，再用双层蒸笼就能做出很多好吃的东西来。一款功能齐全、功能齐全的综合炉具，能够极大地提高烹饪的食欲，尤其是那些喜欢烹饪的人。

(图片来源：生能集成灶供稿，侵删)

2、参数

当然，作为一个厨具，最主要的作用就在于它的排烟效率和火焰，烟道则是它最大的优点。

最大空气流量及压力孔的设置决定了油烟机的排烟效率。和侧面抽油烟机和抽油烟机比起来，电饭煲的抽烟口是最靠近油壶的，离得比较近，抽油烟机的吸烟量就更大了。

其次，我们要注意的是，集成灶的通风能力和压力，主要型号的通风能力在17米/分钟以上，压力在300 Pa以上，可以很好地控制控烟区，它的吸气能力很强，在做菜的时候，不会有太大的烟味。

最后就是油的分离效率了，好的集成灶的油烟分离效率在95%左右，技术好的甚至可以高达98%。简而言之，当油污的分离程度愈高，则油污愈不易累积，愈易于清洗。

至于烤箱，火候通常在4KW到5KW之间，如果是中国人，那就用更强的火候，多个火候精确控制，猛火爆，成就中式美食，小火慢炖熬出浓郁鲜香。

(图片来源：生能集成灶供稿，侵删)

3、材料

材料的好坏直接影响到了炉具的使用寿命、安全性和维护的困难。选用不锈钢304钢的综合炉具，采用耐高温、防爆、耐冲击的钢化玻璃板，保养方便，也更漂亮。

(图片来源：生能集成灶供稿，侵删)

4、安全问题

由于燃气、油、电集中在一个狭窄的区域，对安全的需求也很大。相对于普通的香烟，一体化的厨房可以很容易地将烟灶连接起来，这样就可以很容易地解决做饭时忘了打开的问题，这个功能是很适合老年人使用的。

另外，购买燃气热水器时要注意是否有安全童锁，熄火保护，防火措施保护，缺水保护，干烧保护，使用时更放心。

更先进的，还可以做到炉灶的计时，可以做到24个钟头的智能预定，让您更省心，不需要掐时间等候，更容易掌控最好的温度。为老年人烹饪的家庭，很好地避免了烹饪时忘了关掉炉子的安全问题。

(图片来源：生能集成灶供稿，侵删)

5、清洁

中国菜时常用油大火翻炒，清洗保养是否容易，这也是选购综合厨房的一个关键。可拆卸油网，炉头，便于后续清洁。

一体化炉具，可一次加热和清洁，消除污渍，减少清洁的负担。其次是在油渍较多的地方，常用的是聚四氟乙烯抗油涂料或者是纳米抗油涂料，可以极大地提升清洗效果。

此外，更为智能化的是油箱报警，防止油脂堆积，清洗保养更为放心。

(图片来源：生能集成灶供稿，侵删)

集成灶是一种大型的厨具，它直接影响着用户的使用和生活品质，而不仅仅是产品的品质，更重要的是服务。尽量挑选一些有名气的大牌子。

购买之前最好是在线上进行测试，了解各种牌子和机型的性能差异，价格和售后服务的规范，以便心里有个底。最后祝愿您选择一个自己喜欢的集成灶！

(文章来源：生能集成灶供稿，侵删)