小暑已至！作为二十四节气之一，俗语有云“大暑小暑，上蒸下煮”，“湿热交蒸”在这个时节到达顶点。

健康生活的养生方式，也需要注重随时节变换制定膳食，这时蒸菜就再合适不过了。

德普美食

二十四节气

(图片来源：depelec德普凯信供稿，侵删)

别以为蒸菜就特别难吃，肉菜在蒸制后，味道也能更上一层，别看蒸菜的步骤虽然简单，但其实也有大学问~

普通的蒸锅蒸箱很难把蒸菜的食材本身的鲜味发挥到极致，但是德普蒸箱可以循环蒸汽牢牢锁住食材水分锁住鲜味。

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酷暑天气进厨房就仿佛蒸桑拿，蒸锅的蒸汽对本就热炸的厨房来说简直就是火上浇油，德普蒸箱不会使厨房温度明显上升，厨房环境清爽干净。

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蒸锅使用还真是个技术活，在使用德普蒸箱之前就没有一次成功的蒸出水蒸蛋，差点就要怀疑人生，对厨房小白非常不友好。德普蒸箱无需守在一旁，只需将准备好的食材放入蒸箱，蒸箱的精确控温控，可以满足不同食材的烹饪需求，锁住营养，做出美味惊喜。一键选择所需食材温度，就等着享受美味了~

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辅助加热丝，腔内顶部加热丝，不给蒸汽冷凝温度差。食品能最大化的保留食材鲜亮色泽、新鲜口感。不用再担心蒸蛋蒸出一碗水，风味更佳。

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变频控温，德普蒸箱内设有温度感应器，及时检测蒸箱温度，可以根据食物所需温度自动调节。高温蒸也是德普优秀处之一，6分钟即可迅速升温到100℃。上下左右全面加热，咱讲的就是效率。

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接下去小德子就教你一道嫩滑鲜美，滋味无穷，大米饭都能干掉几碗的蛋蒸肉。

①250g前腿肉笃笃笃剁成肉糜后，加入3g玉米淀粉、1g盐，搅拌均匀。

②戴上一次性手套，把肉糜整理成饼状，放入平盘中，加一点生姜丝去腥用。

③在肉饼周围淋上蛋液，放入德普蒸箱中蒸10~12分钟，即可出锅。

出锅后撒上葱花，淋上生抽和热油，就可以开吃咯~

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当然，厨艺不到家也无需担心，蒸菜就是懒人们的秘密武器，懒得开火、不想刷油锅时，只需拿起想吃的菜和肉，简单准备、摆一摆，剩下的交给德普蒸箱就好啦~

你唯一需要操心的就是，蒸菜上桌时不要好吃得停不下来！

盛夏不仅炎热，美好也在左右。愿你心中有美景，愿你心中有清净，小德子与你一起用美食治愈炎炎夏日，小暑，浅握清风，祝夏安！

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