如果要评选一个2022年最多被提及的厨房名词，「空气炸」一定榜上有名！

作为在各种社交软件上频繁露面的新一代厨房神应用，相比于传统油炸，「空气炸」功能不仅同样“快乐指数”爆棚，而且不用油，操作简单，即使是没有烹饪经验的厨房小白，也可轻轻松松做出更省时更健康少油的美食大餐。那么，「空气炸」功能，到底是源自哪些原理？天生自带「空气炸」功能的亿田S8M蒸烤独立集成灶，又为何与众不同呢？看完这篇文章，相信你就会有答案！

01空气炸 | 不完全=“炸空气”

所谓“空气炸”，顾名思义，是通过对空气的加热与应用，使食物呈现出“油炸”的效果。详细拆解来说，即通过高速空气循环技术，通过升温加热管来产生热空气，再用风机将热空气吹向食材，使热空气在封闭的空间内循环，利用食材本身的油脂烹饪，致使食物脱水，并让表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)

02亿田S8M蒸烤独立集成灶| 超大容量，天生王炸

有过“空气炸”功能真实体验的朋友应该都知道，无论是在机器自带的使用教程，还是在社交软件上的攻略，都会提及“食材尽量平铺，避免堆叠”的说法。究其原因，是因为有限的空间里，受风、受热面积不同，食材便容易出现烹饪程度各异，甚至整体还未熟，局部已过焦的现象。

目前市面上较常见的带有“空气炸”功能的厨房电器，内部容积基本都在5L-10L以内。极少部分厨电能够达到15L左右的体积，实际上可放置的空间也相当有限。亿田S8M蒸烤独立集成灶，不仅天生强大，烤箱自带“空气炸”功能。而且，亿田S8M的烤箱容量高达26L，几乎翻番市场“空气炸”功能厨电现有容量，不仅可放置更多食材，而且烹饪更全面，更均匀，让每一份火候，都恰到好处；让每一口食材，都能极致入味。

(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)

03人人都爱,不止一“炸”封神

普通意义上的“空气炸锅”，作为单品项的厨电功能件，不仅用途相对单一，而且也会压榨本就所剩无几的厨房空间，增加负担。

亿田S8M蒸烤独立集成灶，除了王炸封神的“空气炸”功能，以及全方位覆盖油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱等多种功能外，更集成天猫精灵AliGenie交互系统与6.8寸真彩智能触控等多重时代科技于一体！功能齐备，更省空间！言屏双控，简单语音对话，即可轻松操控全机烹饪，随心所欲，玩乐厨房。怪不得“每卖10台蒸烤独立集成灶，有7台来自亿田”，如此全面的亿田集成科技，谁能不爱！

(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)

院子里的落花，会被风吹远；黄昏时的旭热，会被雨水滴散。生活就是这样，晦暗之后，总有明媚夹杂而生。不如索性忘却周遭烦恼，抛弃掉不开心用亿田做一顿外酥里嫩的王炸快乐食物，一口一口，治愈所有。

(文章来源：亿田集成灶供稿，侵删)