蒸烤箱集成灶是不少家庭必备的厨房电器，它既能蒸又能烤，备受消费者的欢迎。然而，我们不免发现一些消费者的错误操作，造成蒸烤一体集成灶寿命缩短，那么，究竟哪些是错误操作呢？

(图片来源：多意集成灶公众号，侵删)

01、误区：烹饪完直接关门，不做清洁打理

正确方法：每次烹饪完成后，用海绵或柔软的抹布抹干蒸箱内胆、四壁及蒸盘。敞开蒸箱门，待内胆干透后再关上。 

电蒸箱是利用高温水蒸汽对食物进行加热的，烹饪完成后，蒸箱四壁、底部冷凝水槽、蒸盘、搁架上都会有少量的冷凝水珠或积水。湿漉漉的环境，给霉菌的滋生提供便利，产生异味不说还可能污染下次烹饪的食材。所以每次烹饪完成，及时清洁并干燥机器。

02、误区：烹饪时，餐盘直接放在蒸箱底部

正确方法：蒸制食物时，需将烹饪容器放入蒸盘，推入内胆搁架上。建议使用有孔蒸盘盛放容器。也可根据种类和大小，将食材直接放入蒸盘内。直接使用有孔蒸盘时，建议底部插入无孔蒸盘接取滴落的汁水，这样打理起来更轻松。

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03、误区：蒸制前，不检查水箱水量直接烹饪

正确方法：烹饪开始前，需给水箱加水至MAX刻度处，并在烹饪完成后及时倒掉余水。

我国大部分地区自来水中含有较多的钙、镁离子，长期使用容易产生水垢。为减少水垢对蒸箱烹饪效率的影响，建议使用纯净水。

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04、误区：烹饪完成后，直接用手或者湿抹布拿取食物

正确方法：烹饪刚结束，餐盘或蒸盘温度会比较高，建议使用隔热手套拿取食物。避免手套湿水，否则热力很快传过手套，造成烫伤。

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05、误区：直接用蒸箱加热袋装牛奶、罐头等

正确方法：高温加热密闭容器食物时，需要剪开小口或揭开小缝。高温加热会使容器内压力增加，存在安全隐患。

06、误区：烹饪结束后，直接拉开蒸箱门

正确方法：烹饪结束后，拿取食物应侧边站。先将门打开一条缝隙，让大量蒸汽溢出，再大幅度打开蒸箱门，以免被蒸汽烫伤。

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在日常使用中，大家都中了以上几点呢？所以在使用蒸烤箱的时候一定要注意细节和正确使用，避免操作失误而造成集成灶的损耗！而使用方式用对了，则会加长电器的使用寿命。

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