俗话说“病从口入”，随着大众消毒意识的提高，消毒柜也日趋成为厨房新宠。市面上的消毒柜产品愈发多样化，看得人眼花缭乱，不知该挑哪种才好？本期将给大家科普一些选消毒柜的入门技巧。

消毒柜选什么牌子好？

选大品牌

品牌大的意味着产品做工好、质量有保证、使用安全、售后服务有保障。（这点很重要！）

(图片来源：康宝集成灶公众号，侵删)

消毒方式怎么选？

目前市面上消毒柜的消毒方式主要有高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒、负离子杀菌等。

高温消毒原理：一般是采用远红外线加热方式，借助高温持续15分钟以上，让细菌病毒的蛋白质变形，从而失去原有的活性。高温消毒对餐具要求较高，像婴儿奶瓶、玩具、塑料餐具等不耐高温的餐具就不适用。

适用：耐高温餐具，如陶瓷、金属、玻璃餐具等。

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臭氧消毒原理：利用臭氧的强氧化性破坏细菌的生存环境，让其失活，从而达到杀菌消毒的效果。臭氧消毒弥漫速度快，作用范围广。

适用：各类餐具。

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紫外线消毒原理：紫外线通过破坏细菌病毒内的DNA结构，让其失去原有的繁殖能力，从而达到消毒效果。紫外线消毒属于纯物理杀菌，净味无残留。

适用：各类餐具。

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负离子杀菌原理：一种较为新颖的杀菌方式。通过改变细菌病毒内的结构，进而让细菌病毒失活。除了杀菌外，负离子还有净化异味的效果。

适用：各类餐具。

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目前市面上出现了比较多的组合型消毒柜，因为单一型的消毒方式很难满足日常需求，选择组合型的消毒柜，可根据不同的餐具材质使用不同的消毒方式。

安装方式，怎么选？

有预留足够嵌入位置的，可优先选择嵌入式消毒柜；没预留嵌入位置的，可根据厨房大小、人口多少选择消毒柜。厨房大、人口多的家庭可选择立式消毒柜；厨房小、人口少的家庭可选择台式消毒柜。

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消毒效果，怎么选？

消毒效果按标准分一星级和二星级，优先选择二星级。

一星级消毒：可灭杀抗力一般的细菌；

二星级消毒：可灭杀顽固＊＊毒及细菌。

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消毒柜的日常保养，怎么做？

消毒柜的安全使用年限为6-8年，超出使用年限的消毒柜要及时更换。

旧消毒柜用微湿抹布擦干柜内，餐具沥干后再放入，尽量每天通电使用。

新消毒柜安装完后，用抹布把柜内擦干净，通电、空机运行，消毒完后，打开柜门通风即可。

(文章来源：康宝集成灶公众号，侵删)