对于蒸烤一体集成灶，仍有很多消费者存在疑问：一个箱体怎么做到能蒸善烤？这种设计会不会影响集成灶的使用寿命？价格是不是特别贵？实用性到底强不强？安全性能怎么样？针对大家的疑问，我们做了梳理，今天就从蒸烤箱的工作原理、工艺选材、常见问题等方面出发，为大家做详细解答。

01蒸烤箱工作原理解析

爱尔卡k7zk成灶蒸烤箱的蒸是通过底部加热盘产生蒸汽，并且渗入食物中来使食物熟透。k7zk的蒸烤箱底部有一个超大加热盘，隐形导流管将外置水箱中的水引流至加热盘内，加热盘不断升温，到100度时，盘内的水就会蒸发成水蒸汽，蒸汽在箱内弥漫，渗入食物中。

并且，爱尔卡对底部加热盘进行了技术升级，加热效率提高了50%。此外，蒸汽动态平衡及后排技术，能够实现箱内蒸汽的循环稳定，让食物熟的均匀透彻。

蒸烤箱的烤功能是通过内腔的上下电热元件发出热辐射，加热空气传导到食物上来烘烤食物。爱尔卡k7zk的顶部设置了2根U型的840不锈钢发热管，底部是隐藏式840不锈钢发热管。侧面则设计了风机，进行热风循环，保持箱内的热气均匀，实现360°全方位烘烤食物，保证食物口感。

02集成灶蒸烤箱选材及工艺

爱尔卡的【一体拉伸无缝蒸烤内胆】技术投入数千万。16道工序集于一体，层层把关，严控品质。一体拉伸工艺无拼缝，不存在食物残留，也不会藏污纳垢，搭配可拆卸蒸烤架，日常清理方便高效且不会刮伤手。

(图片来源：爱尔卡供稿，侵删)

03蒸烤箱安全性能解析

爱尔卡的蒸烤箱拥有童锁功能，机器工作时会自动上锁，避免误打开造成烫伤。另外，箱门是三层钢化隔热玻璃门材质，有效隔热。箱内高温烹饪，箱门仅仅室温，上炒下蒸烤同时进行，无需担心会烫伤。

常见问题：

蒸烤箱技术不成熟，蒸与烤不能同时存在

从集成灶蒸烤箱的工作原理可知，蒸烤功能是两种不同的工作机制，相互间不冲突。而且爱尔卡的蒸烤技术是比较成熟的，像爱尔卡k7zk对蒸烤功能进行了细分，比如普通蒸、高温蒸、烘焙烤、风扇烤、消毒、保温、发酵多种功能，实用性非常强大！

蒸烤箱加热管特别容易坏，影响机器使用寿命

爱尔卡蒸烤箱的加热管采用304食品级不锈钢材质，最高耐800度高温，硬度高，耐腐蚀性强，使用寿命长。但是也提醒大家要正确使用蒸烤箱，比如在进行烘烤时会进行空箱预热，一般在10分钟左右，如果预热时间过长，则容易造成机器损坏，影响使用寿命。

蒸烤款集成灶和普通蒸烤箱到底怎么选

功能上，蒸烤一体集成灶拥有油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、消毒柜、保温柜、储物柜等多种功能，一台机器满足日常烹饪所需，完胜普通蒸烤箱。

(图片来源：爱尔卡供稿，侵删)

设计上，集成灶的蒸烤箱容量大，像爱尔卡k7zk的箱体有66L，而普通蒸烤箱容量一般在30-50L之间。

散热方面，爱尔卡蒸烤一体集成灶在蒸烤时产生的多余蒸汽及热量会通过烟道排出，不会对橱柜产生危害。而蒸烤一体机或多或少会对机器及橱柜产生一定的损伤。

蒸烤一体集成灶除了功能强大外，还具有吸油烟干净、清洗简单、节省空间等优势，因此也成为了诸多家庭的新选择。

(文章来源：爱尔卡供稿，侵删)