近日，地摊经济火了，夜市开了，烹炒的火苗、蒸腾的热气、诱人的香味、喧嚣的叫卖。这些熟悉的场景，在全国各地的街头巷尾遍地开花。

但随之而来的，也有各种担忧，交通阻塞问题、环境卫生纹理。商品质量如何保证、人群聚集如何有效监管，最重要的是，夜市上各种馋哭人的美食，如何保证食品安全？？？

其实，夜市上诱人的美食，在家就能做，自己动手全家有口福。有了万家乐集成灶，不用忍受烟熏火燎，给你大展身手的舞台，做这些美食简单、省心，超有满足感！

夏日必吃小龙虾

今年小龙虾的价格格外便宜，爱吃小龙虾的朋友应该已经吃过好几回了吧

在外吃小龙虾，不干净又贵，在外买上几斤新鲜龙虾在家做，即简单又美味。今天就教大家美味的小龙虾是如何做的，在家使用万家乐集成灶烹饪，包你小龙虾吃到饱。

蒸虾：小龙虾原汁原味、无比鲜美的吃法。

先教大家一个洗虾小妙招，水中倒入一小碟醋和少许盐，放入小龙虾浸泡15~20分钟，让它吐出脏东西，泡完后再用清水冲洗一遍。这样龙虾洗起来就简单了。

蒸虾最重要的是“蒸”，蒸虾要大火猛蒸，鲜红通透、水分饱满的好蒸虾，是靠大火蒸出来。万家乐集成灶蒸箱款，专业级别蒸箱，蒸出了龙虾肉紧实水分多，鲜嫩弾牙，比某些餐厅还要好！

(图片来源：万家乐公众号，侵删)

首先烤盘上以姜片打底，摆上龙虾，再放上姜片、花椒、小米椒和葱，然后放入蒸箱内，设置100℃，蒸15分钟即可。

(图片来源：万家乐公众号，侵删)

下面蒸箱进行的同时，上面的灶也可以工作，可以做一道霸气诱人的“油焖小龙虾”。万家乐集成灶拥有高聚能蓝焰，5.2KW大火力，非常适合日常的爆炒。

(图片来源：万家乐公众号，侵删)

准备好小龙虾和调料（香叶、八角、桂皮、花椒、蒜、大葱段、干辣椒、香菜洗净，啤酒）。锅里放适量油烧热，倒入小龙虾爆炒变色，然后捞出备用。

锅内留油，小火炒调料，放入蒜、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、大葱结、花椒炒出香味。倒入小龙虾翻炒1分钟，加入啤酒、2汤碗水大火烧开，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐，盖盖小火焖煮15至20分钟，再大火收汁(不用收太干)即可。上桌立刻就能光盘~~

拥有万家乐集成灶，你就拥有全世界！从家常小炒到满汉全席，从街头小吃到餐厅盛宴，都能用万家乐集成灶完美呈现，没有油烟烦恼，节省厨房空间。安全、智能、给力，让家更有味道，您值得拥有！

(文章来源：万家乐公众号，侵删)