自疫情发生以来，越来越多的人待在家里的时间增加，从而厨房的利用率大幅提高。餐具是病毒传播感染的重要途径，做好餐具消毒对于保障健康至关重要。

近期国家卫健委高级别专家组成员李兰娟表示，消毒柜等厨电产品能够预防传染病通过消化道传播，是餐具、食物消毒的有力武器。此外苏宁大数据也显示，苏宁平台多款健康除菌类家电销售增长超200%。

中国电子商会副秘书长陆刃波也在近日的采访中表示，新型冠状病毒培养起国人健康家电消费意识。家电企业要抓住这一商机，研发出更多更好功能的杀菌除菌消毒电器产品，但不能过度消费这一概念，推出华而不实的产品。

遍观目前厨电产品，消毒餐具最为流行的家电有两种，一种是消毒柜，另一种是消毒柜款集成灶。消毒柜款集成灶集成化更高，其中就包括了油烟机、燃气灶、消毒柜；而在消毒效果上消毒柜与消毒柜款集成灶是相同的，因为两者的消毒方式同样都是采用高温、臭氧等进行消毒。

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

因此并不能因为消毒柜和消毒柜款集成灶的品类不同，就质疑两者的消毒效果存在差距，判断他们消毒效果好坏的依据在于消毒方式和消毒星级。

目前主流消毒方式有高温消毒和臭氧消毒，高温消毒的消毒柜主要是通过红外线杀菌的原理，利用120℃以上的高温来杀死细菌，从而对餐具起到灭菌消毒的作用；而臭氧消毒则是消毒柜通过臭氧的释放破坏细菌的生存环境，从而达到杀菌的目的和效果。

更加优质的消毒柜和消毒柜款集成灶则采用的是高温、臭氧、紫外线等不同组合方式来消毒，这样多种组合的消毒方式更为多样化，消毒效果自然更加明显。

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

除此之外，认准消毒星级也是判断消毒效果的一种标准。不知道大家在使用消毒柜的时候有没有留意到，消毒柜上会有一个“*”或者两个“*”的标志，标识就代表着消毒效果等级，分别指一星级和二星级。

一星级消毒标准：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间30分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间15分钟左右。(注：其中没有星级标识的，一般也被定义为一星级消毒星柜。)

二星级消毒标准：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种。选择臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间60分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间15分钟左右。

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

由此可见二星级消毒标准的消毒菌种更多，消毒时间更长，更适合用户使用。比如像森歌T5B消毒柜款集成灶采用的是紫外线+臭氧的双重杀菌模式，二星级消毒柜达到国家医用标准，并且通过了浙江省疾病预防控制中心的大肠杆菌灭活试验，除了能够杀灭大肠杆菌外，还可杀灭“脊髓灰质炎病毒”等具有代表性的菌种。

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

此外厨房的收纳也是一等一的大问题，消毒柜的容量关乎餐具的收纳，森歌T5B集成灶消毒柜容量有105L，收纳、消毒两不误，能够容纳5-8人的餐具，能够满足大部分家庭的使用需求。

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

森歌T5B集成灶的灶体顶部设有直角机头，机头顶部设计有置物平台，这样就有了更多存放空间，适合放置像瓶瓶罐罐的调味品，随用随拿十分方便。这种消毒柜+置物柜的组合可以起到餐具和厨房用品收纳的作用，节省厨房空间。

相比普通消毒柜，森歌T5B集成灶的集成化更高，在消毒柜的基础上又融入了燃气灶和油烟机两大品类。燃气灶部分采用的是最新自主研发的燃烧系统，拥有4.5kW的大火力，爆炒之下，食材鲜嫩带脆，味道醇厚，不用担心出现爆炒变水煮的情况；烟机部分采用侧吸下排吸油烟方式，可以瞬间将爆炒产生的油烟吸走。

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

较为独特的是，森歌T5B集成灶采用智能手势操控的方式，用户可以通过挥手实现隔空控制。在使用时可以通过挥手开关机、调节风量，这一点可以说非常人性化了。当掌厨者满手都是油腻时，根本不用触碰机器，就能完成一系列操作，也不会在机器上面留下污垢。

总体来看，消毒柜款集成灶的消毒效果和消毒柜相同，根据消毒方式和消毒星级标准的区分，这些产品的质量参次不齐，而市场上涌现出的那些高端产品才更适合用户选购。以森歌T5B集成灶为代表，多重消毒+二星级标准+高度集成化更符合现代人的需求，在疫情当下，这种优质的产品会更受欢迎。

(文章来源：森歌集成灶供稿，侵删)