当冬季即将来临，温度骤减，搁着厚厚的衣服，却依然要感受着，空气刺骨的寒冷，这样的冬天我们当然要拒收，我们只要暖冬，牛角包是近期出镜最高的面包，外形似牛角以得名，酥脆清爽的口感，一口咬下去，回味无穷，充满大麦气息的牛角包，最适合冬天了。

趣味牛角包

1.把除黄油外的所有食材一起放入容器中，揉成光滑的面团后移至案板上揉成粗膜状态

(图片来源：奥帅集成灶公众号，侵删)

2.加入软化的黄油继续揉、搓、摔、打，揉出薄薄的手套膜，达到扩展阶段

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3.把揉好的面团放入容器中发酵至原来的2.5倍大，揉匀排气后分成均匀的四份，盖保鲜膜醒发20分钟，把醒发好的面团揉成胡萝卜状

(图片来源：奥帅集成灶公众号，侵删)

4.擀成长度约为35厘米左右的三角形，从宽的那面轻轻卷起直至全部卷完成牛角状

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5.把所有的面团全部做成牛角形状排放烤盘内，表面刷鸡蛋液，再撒一些芝麻装饰

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6.烤箱175度预热，放入奥帅M1ZK蒸烤炸一体集成灶中层上下火烤15分钟，最后，烤至面包表面金黄色出炉即可。

这些冬季下午茶，你只需要拥有一台奥帅，M1ZK蒸烤炸一体集成灶，就能轻轻松松解决！

(图片来源：奥帅集成灶公众号，侵删)

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