在去年的618和11.11，在厨电的热销榜单中出现了一个名叫“集成灶”的品类，那么这究竟是个什么呢？今天就带大家快速了解一下这集成灶究竟是啥。

01 集成灶是什么？

集成灶是将油烟机、燃气灶、和蒸箱、烤箱、消毒柜等集合在一起的新型厨电。集成灶虽然是近两年才开始流行，但是其已经有了18年的发展历史。

2003年，美大发明了第一台集成灶，标志着集成灶行业的正式诞生。从此之后，众多的集成灶品牌开始兴起。一代集成灶采用下沉式设计，吸烟口和火源距离过近，在后来的发展过程中就出现过爆炸问题，给集成灶行业造成了重大的打击。

经过重新设计之后，第二代侧吸下排式集成灶诞生，解决了一代的安全问题，同时也实现了高效的吸油烟效率。但是另外的问题也出现了：维修不便。

这就催生出现在的第三代模块化集成灶，各个功能模块之间互不干扰，维修方便，性能强劲，因此在近两年开始重新得到大众的认可。

02 集成灶真的比传统厨电三件套好吗？

集成灶在功能方面和传统厨电三件套相似，但是在性能方面存在差距。最为明显的就是油烟机和蒸箱（烤箱、消毒柜）模块。

集成灶采用侧吸下排设计，吸烟口距离烟源仅有20cm左右，能够在第一时间第一时间吸收锅沿产生的油烟，而传统油烟机位于头部位置，距离烟源一般在40-60cm左右，油烟先上脸再进入油烟机，效果不佳。

而在整箱部分，传统单品蒸箱的容量都较小，而集成灶的蒸箱容量普遍较大，能够同时蒸制8道菜，这也是传统蒸箱无法无法相比的。

此外集成灶在空间利用方面也比传统厨电三件套更好，更省空间，总的来看，集成灶是优于传统厨电套装的。

03 集成灶难清洗吗？

现在的集成灶都考虑到了消费者对于清洗的需求，大多数产品都是采用特氟龙不沾油网的设计，既不影响美观同时也有着便于清理的效果，只需要用抹布蘸清洁剂擦拭即可保持干净。

此外，部分优秀机型也采用了自清洁的设计，一种是通过电加热电加热的方式，溶解烟机风轮上的油渍，然后高速甩出，实现烟机的自清洁；另一种是利用高温蒸汽溶解油渍，也能实现较好的清洁效果。此外还有同时采用这两种方式的产品。

总的来说，自清洁功能大大降低了我们清理的难度，同时也让产品的寿命进一步延长，还是很不错的。

04 集成灶究竟怎么选购？

首先要看你需要哪种功能，是蒸箱？烤箱？还是消毒柜？在确定了想要的功能之后就能更好的选择。

而在烟机部分，在选购的时候主要看吸力（风量）和风压，由于集成灶的吸烟距离缩短，在吸力方面的要求可以不用太大，一般在15m3/min以上就足够日常所需，风压300Pa以上即可，如果是小区小区住户，考虑到公共烟道的情况，可以选择大风压的产品，并且可以安装止逆阀放置窜味。

火力方面差距则不大，基本在4-5KW之间，足够满足日常需求。蒸烤箱部分主要卡容量大小，消毒柜则是看消毒等级是否为二星级。

总的来说，具体如何选购还是看你的预算，预算充足就可以选择多功能的产品，预算较低，选择消毒柜款也不错。

(文章来源：京芙田集成灶官网，侵删)