什么样的电磁炉是电磁炉定制？大家好，我是小编。电磁炉虽能打火锅，但不是所有的电磁炉都称之为火锅电磁炉。火锅电磁炉即也叫为火锅电磁炉定制，是专门为火锅店，酒店，自助餐厅等餐饮商业专用的，主要功能是打火锅，区别于一般的家用电磁炉。

(图片来源：金肯变频智能灶官网，侵删)

目前市面上很多的电磁炉都自称是电磁炉定制，其实，只能算说形状上略有相似之处。火锅电磁炉市场还需亟待出台规定标准，界定火锅电磁炉与家用电磁炉的标准。

电磁炉定制的工作原理是建立一个变化的磁场，根据电磁感应原理，在变化磁场中的导体里的电子会运动产生电流，而电流就会加热锅体，从而可以炒菜。电磁炉的辐射会导致吗？因为是靠感应来传递能量所以电磁炉的能量只会传递给磁性物质。

由于加热方式的特殊性，并不是所有的锅具都适合电磁炉，很多人也很在意电磁炉定制对人体的辐射（但其实这辐射远不足以对身体造成严重伤害）。电陶炉的线圈加热方式虽然低辐射、不挑锅具、可以当烤炉，但是它升温慢，而且面板在加热的过程中会发热也有可能烫到手。

电磁炉定制的木质火锅桌的耐磨、耐脏性，对比加热方式不同的火锅桌的优劣？以及使用寿命都不如石质火锅桌。而且往往使用一段时间后台面上就会出现很多划痕和油渍，影响美观。火锅店比较适合使用人造大理石火锅桌，天然大理石火锅桌后期的维护、保养费用很高，而且台面很容易被酸碱、油渍浸染。

(文章来源：金肯变频智能灶官网，侵删)