我国厨电产品保有量较低。油烟机和冰箱、洗衣机均具有“一户一台”的属性，但从我国家庭白电和油烟机每百户拥有量数据来看，油烟机与白电还存在较大差距。国家统计局数据显 示，2019 年我国城镇和农村居民平均每百户年末排油烟机拥有量为 81.7 台和 29 台，均低于同期洗衣机、电冰箱、空调数据，从保有量角度来看，我国油烟机市场特别是农村市场空间较大。

根据奥维云网推总数据，2015-2020 年，中国家电市场经历了 2015-2017 年的增量普及阶段和 2018-2019 年的存量升级阶段，2020年受疫情影响，中国家电零售额同比下降 11.3%；烟灶产品零售额整体趋势与家电市场基本一致，但韧性更强，2020 年降幅低于家电市场，其中嵌入式厨电产品更是呈现逆势增长。

厨电市场需求有望持续释放

1、居民收入水平提升和健康意识增强，提高厨电产品保有率

随着我国经济社会的快速发展和综合国力的显著增强，人均可支配收入逐渐提升，直接影响着居民对厨房电器的购买力，有效带动了厨电产品保有率的提升。根据国家统计局数据，2013-2020 年，全国居民人均可支配收入从 18311 元增加至 32189 元；全国居民吸油烟机每百户保有量从 42.5 台增加到 59.3 台。随着我们人均可支配收入的提升，厨电保有量会进一步提升。

居民健康意识增强也推动了厨电产品保有率提升。随着居民健康意识增强，越来越多的消费者开始追求更加健康的生活。根据奥维云网调研数据显示，92%的消费者选购家电时会特别关注健康功能，而他们所关注的健康功能的核心点主要聚焦于健康饮食和空气健康。吸油烟机等厨电产品能够有效吸收厨房油烟，受到越来越来多消费者认可。

2、城镇化率提升，推动厨电产品销售

随着我国城镇化率的提高，农村人口不断向城市聚集，为厨电产品市场需求提供充足的增长动力。相比于农村，城镇居住相对集中，生活水平相对较高，对厨房家电需求也相对较高。根据国家统计局数据，2019 年农村居民平均每百户年末排油烟机拥有量仅为 29 台，远低于城镇居民拥有量 81.7 台。从城镇化率来看，2019 年我国城镇化率已经增长至 60.6%，但仍远低于 2010 年美国的 80.73%，2015 年日本的 91.38%，我国城镇化率还有较大提升空间。随着我国城镇化进程的不断推进，城镇人口的不断增加将有效刺激我国家用厨房电器的市场需求的提升，厨电行业的未来前景广阔。

3、地产、旧改带来厨电市场新需求

家电行业与房地产行业强相关，为房地产后周期行业，房地产行业对家电销售特别是厨电拉动作用较大。厨房是家庭生活必不可少的设施，随着地产新装需求逐步释放，当前厨电市场 新增需求也将逐步释放。以家用吸油烟机和家用电热烘烤器具为例，其产量增速与住宅竣工面积增速相关度较高，2019 年家用吸油烟机、家用电热烘烤器具和住宅房屋竣工面积增长率分别为8.70%、11.90%和 3.0%。

旧房改造释放厨电市场长期需求。2019 年以来，我国老旧小区改造进入加速阶段，2020年 07 月 10 日，国务院办公厅关于全面推进城镇老旧小区改造工作的指导意见提出 2020 年新开工改造城镇老旧小区 3.9 万个，涉及居民近 700 万户；到 2022 年，基本形成城镇老旧小区改造制度框架、政策体系和工作机制；到“十四五”期末，结合各地实际，力争基本完成 2000年底前建成的需改造城镇老旧小区改造任务。根据住建部摸排结果，全国 2000 年以前建成的老旧小区近 17 万个，涉及居民上亿元，超 4200 万户，建面约 40 亿平。老旧小区改造也能有效带来厨电需求。

集成灶发展机遇较好

1、新消费群体追求健康经济和产品品质化彰显集成灶产品优势

随着我国经济的不断发展，消费群体出现明显的更新换代趋势，“80 后”、“90 后”正日益成为购置厨房电器的主力消费群体。随着消费者群体的逐步变化、消费者需求的日益多元化及其对产品品质的要求不断提高。疫情的爆发激发全民健康意识，“健康化”正在成为家电消费的新主线。

2、中小户型和开放式厨房促进集成产品孕育

中小户型是促成集成产品的另一重要驱动力。2012-2019 年，万科销售住宅中小户型住宅 销售占比均保持在 90%以上。中小户型住宅的小厨房场景存在空间痛点，可用空间普遍偏小， 缺乏收纳空间，而集成灶将油烟机、燃气灶、洗碗机、消毒柜、蒸箱等厨房电器集成为一体，大幅提高空间利用率，可较好满足中小户型的厨房装修需求。

在小厨房占比较高的背景下，开放式厨房日益兴起，将餐区与厨房区功能合一，弱化厨房、 餐厅、客厅间的功能分界，油烟扩散被放大。集成灶产品的油烟吸净率高达 95%，其高控烟能力可解决中式烹饪与开放式厨房的油烟扩散问题，从而构筑开放式厨房的刚需属性，具有较显著的竞争优势。

(文章来源：得力厨卫电器公众号，侵删)