夏天，小龙虾是吃货们的必点美食，小龙虾加啤酒回味无穷！小龙虾肉味鲜美，是广大吃货爱不释口的晚餐和宵夜首选。其实，大家喜欢吃小龙虾并不在于它的肉，而是在于小龙虾上浸满浓郁味道的汤汁，嗦上一口，唇齿留香，让人恨不得把壳也嚼碎吃了。小龙虾的口味选择，必须要是香辣味的，这才叫人过瘾啊！

(图片来源：普大集成灶供稿，侵删)

夏天的晚上是夜宵乐园，但是在外吃小龙虾，小份的小龙虾也要将近上百人民币，吃得时候还真的是有点不敢敞开肚子吃。好，幸亏家里有台普大集成灶，不管香辣清蒸还是烤着吃，都可以解决你的味蕾，放你放开肚子吃。周末了在家笔者朋友去菜市场买来小龙虾自己做，几十只个大饱满的小龙虾才花了二十多块钱，敞开了吃，吃起来真过瘾。天气炎热的晚上，来上一盘香气四溢的麻辣小龙虾做夜宵，配上一瓶啤酒，香辣爽口，让人酣畅淋漓，爽歪歪啊！

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香辣小龙虾

必配食材：清水小龙虾、洋葱、大料、花椒、山奈、桂皮、茴香、孜然、干辣椒、辣酱、青口椒、小米辣、生抽、蚝油、老抽、姜、葱、蒜、五香粉、味精、盐、啤酒、黄酒、白芝麻、香菜

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做法：

1、小龙虾处理干净，剪刀剪去头部的尖和须，拉住尾巴中间的一截扯出纱线，洗净沥水备用

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2、洋葱切丝、蒜切块、姜切片、葱切段，小米辣和青椒切小段备用

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3、锅内放油加热，下葱姜蒜炒香，紧接着下香料翻炒，然后下豆瓣酱

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4、炒至葱白金黄时下小龙虾翻炒

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5、小龙虾变色后再翻炒两分钟，加入蚝油、生抽、老抽、盐、味精调味

6、起油时倒入一罐啤酒喝少许清水，盖上锅盖焖煮

7、等大火烧汁快收干时下洋葱、辣椒段翻炒

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8、再炒至洋葱变软时加入五香粉和鸡精调味

9、在捞起装盘后放上芹菜叶做点缀，最后撒上白芝麻即可

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好香啊。。。不错吧！是不是看起来和外面卖的差不多呢！色泽诱人，吃起来味道浓厚，小龙虾吸满了香辣的汤汁，先吮吸一口汁，再剥开壳吃软嫩的虾肉，真是人间美味，吃到最后让人忍不住嘬手指，哈哈爽！

(图片来源：普大集成灶供稿，侵删)

(文章来源：普大集成灶供稿，侵删)