继三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精之后，果蔬农药残留问题愈演愈烈，成为国民饮食的最大餐桌隐患。以至于不少网友都在网上发帖“求解药“，有的甚至表示“每天吃饭就等于在喝农药“。

专家分析，导致果蔬农药残留是多方原因造成的。首先，由于缺乏系统的用药知识，多数农民仅用农药进行病虫防治，一旦效果不佳，便加大剂量，从源头上导致该问题的产生。其次，对无公害农药认识不够。部分农民认为用药后能马上见效的就是好药，而含毒量低、无公害的生物农药因价格高、效果慢并不受待见。最后，许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中，以为浸泡时间越长，残留农药就去的越干净，殊不知这种方法非但不会有效去除农药，有时还会适得其反。

食品安全已经成为目前中国老百姓普通关心又感觉很无耐的问题，从前几年的问题奶粉、苏丹红、地沟油，到前段时间的肯德基过期肉，无不刺痛着人们的每一根神经，我们生活中，还有哪一些食品安全问题需要引起关注呢?

事实中，还有一种被很多老百姓忽略的农药残留问题也是影响我们健康和寿命的另一大杀手!

农业部曾经在全国24省市调查农畜产品农药残留，结果显示：蔬菜、蛋类受污最重，残留比例分别为33.1%和22.15%。我国农药年均使用量50万吨左右，其中30%被农作物吸收，35万吨流入江河，进入人的食物链。还有在食品加工过程当中加入的各类添加剂，都是对人体极其有害的化学物质。

下面一组数据更令人担忧：

2006年，卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒报告596起，中毒18063人，死亡196人，涉及100人以上的食物中毒事件17起。2007年，卫生部于9月12日发布信息指出，仅仅当年8月份，全国(未含港、澳、台)共报告130起突发公共卫生事件，报告病例4929人，死亡54人。

以上的数据只是农药严重超标的极端情况造成的少数中毒和死亡事件，我们平时的生活过程中，并不一定会经常碰到，但是这就代表我们就相安无事吗?事实上，虽然我们每天摄入的残留农药不多，不会出现中毒的情况，但是日积月累，就可能导致癌症、畸形、突变等危害，对我们的健康和寿命有着很大影响。

“就算是在大超市购买的果蔬，也不一定安全。“52岁的蔡莉芬阿姨告诉记者，前阵子，她在一家大型超市买了价格较贵的草莓，回家后用盐水一泡，水面上竟浮出一层淡淡的油。她不知道是什么油，也很难洗干净，好好的草莓她愣是没敢吃。

记者了解到，多数市民对生鲜食品的农药残留问题越来越担心，尤其是一些无法去皮食用的水果和蔬菜。有商家就瞄准这个市场，专门销售去除果蔬农药残留的产品。但这些果蔬消毒机真的有用吗?为此，记者采访了台州市农业局植物保护检疫站的相关专家。