华夏民族上下五千年，拥有悠久的历史文化，但并不是所有文化都能完整的保留下来，还能被完整保留与发扬的只有饮食文化。火锅文化就是其中之一。

火锅似乎有种弹性的魔力，底汤既能简单也能繁复，食材既可单一也可多样，不但能一人食，还自带社交属性。

2020年8月25日，中饭协火锅专委会将宣布，“2019-2020年中国火锅年度品牌排行榜”2019十大火锅品牌

2020是注定不平凡的一年，也是变革与突围的一年。很多餐饮同行也没有能够熬过疫情。其中火锅行业受到的冲击最为严重。

对于这份榜单你有什么猜测呢？你心目中的火锅会上榜吗？2019年的十大火锅品牌能守住他们的宝座吗？这是小编心里的2020火锅十大品牌名单。火锅行业市场竞争这么激烈，为什么在小编心中这十位能上榜？

NO.1海底捞

海底捞成立于1994年，是资本市场上唯一一家规模超百亿元的国内餐饮企业，即使因为“乌鸡卷塑料片”和“筷子检测出大肠杆菌”事件，口碑受到冲击，但是海底捞底蕴深厚，那“变态”级别的五星级服务是别家火锅店复制都复制不来的。

海底捞摒弃了传统的火锅，甄选韩博锅锅火无烟火锅设备，无烟环境也是它的一大特色。所以十大名单里海底捞肯定还是占有一席之位的。

NO.1德庄火锅

在火锅天堂重庆，说起最有名的火锅品牌，一定是德庄火锅。德庄火锅创办于1999年，作为重庆火锅的扛把子老大哥，开创了许多行业第一，可以说极大的推动了重庆火锅的发展。

即使是老牌火锅却一直走在火锅行业潮流的前端，与韩博锅锅火智能无烟火锅合作，就是他们勇于走出舒适圈的尝试，19年位列十大品牌季军，这份傲人成绩足以证明他们方向没有错。

NO.1小肥羊火锅

小肥羊是一家以连锁火锅为主业的股份制企业，成立于1999年8月，总部位于包头市。2008年6月12日，小肥羊在香港上市。2011年11月7日，中国商务部批准百胜餐饮集团收购小肥羊计划。

小肥羊火锅将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为” 不蘸小料涮羊肉” 的新食法。锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊”；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。

NO.1刘一手火锅

重庆刘一手火锅创立于2000年，在火锅界那可是大名鼎鼎，30多个国家，全球1000多家分店，重庆火锅的老品牌，每到一个城市，都能掀起火锅狂潮。

高速发展的刘一手火锅甄选韩博锅锅火无烟火锅设备，为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。

NO.1香天下火锅

香天下火锅，是近十年崛起的火锅新一代势力，四川香天下餐饮管理有限公司在2008年正式成立。共计门店高达600余家，在美国、新加坡、法国等海外市场均设有分店。

说起最地道的四川火锅，创立于2003年的香天下一定上榜。同样选择韩博锅锅火智能无烟设备的香天下火锅有三大王牌：火锅锅底绝不使用回收油；汤底使用骨头、老鸡等熬制，绝不使用添加剂；所有菜品出单后二十分钟之内上齐。

NO.1小龙坎火锅

小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界的大黑马，曾经连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首。

复古的装修风格搭配韩博锅锅火无烟火锅，温馨格调中带了那么一点调皮，即使最近某分店发生了“地沟油事件”，但和海底捞一样，小编相信长久积累起来的口碑不会一下就此崩塌，十大品牌它还是有资格的。

NO.1巴奴毛肚火锅

巴奴，创立于2001年，开创了毛肚火锅品类，国内率先采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“制作毛肚，推动火锅行业更加绿色健康。在巴奴的带动下，2015年开始全国火锅业呈现“毛肚热”。2020年3月16日，在餐饮业如今艰难的情况下，巴奴火锅获得了番茄资本近亿元人民币的投资，可见巴奴火锅的潜力。

“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”的口号，体现出脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为他们的卖点!时尚精致的装修，和选择韩博锅锅火智能无烟火锅设备也是他们成功的重要因素。

NO.1呷哺呷哺

呷哺呷哺号称被北漂撑起的火锅。2003年非典时期，因其“一人一锅”的干净卫生而迅速崛起。

它的特点是新颖的吧台餐桌风格和传统的火锅完美结合，为时尚酒吧中的小火锅创造了新的形式。

NO.1小天鹅火锅

重庆小天鹅，曾是中国火锅业第一品牌。在全国及海外拥有300多家连锁门店，遍及全国34个省。

小天鹅选择韩博锅锅火智能无烟火锅，以“时尚、品质、营养、健康”的产品理念，让“麻、辣、鲜、香”的小天鹅火锅，美味香飘，四海传扬。

NO.1东来顺

始于1903年，立足于清真餐饮行业，穿越百年的老北京火锅，享有“中华老字号，羊肉第一涮”的美称，塑造出独特的清真饮食文化品牌形象。

主打涮汤火锅，在口味方面偏清淡，菜品主要以羊肉为主，选取的新鲜羊肉吃起来十分原汁原味，适合中老年人或者口味清淡的人群。

以上就是小编对2020十大火锅的预测，十大品牌中，除了呷哺呷哺和东来顺两家火锅，其余八个品牌都是韩博锅锅火的合作伙伴，可见智能无烟火锅已经基本取代了传统老火锅。

未上榜的一线品牌火锅也是铆足了劲发展，对“中国火锅十大品牌”的位置虎视眈眈，除了小编自己提到的和韩博锅锅火合作的八家火锅品牌，国内知名品牌中，大龙燚、秦妈、壹捞、大渝、朝天门等都选择了韩博锅锅火智能无烟火锅设备。

小编心中的榜单已经排好了，和你们心目中的十大品牌有多少不同呢？8月25日，让我们一起期待吧。

(图片来源：韩博厨房电器官网，侵删)

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