火锅，以四川、重庆的麻辣火锅最为有名，尤其是到了寒冷的季节更是受人喜爱，国内火锅行业在巨大的市场需求之下呈现出百花齐放的态势，具有较大规模的火锅品牌中除了海底捞、德庄等四川本土品牌外，还有一家从台湾过来的火锅品牌-吴记老锅底火锅。

吴记老锅底火锅是取自四川火锅的精髓，再经过吴记从不外传的独家锅底配方和20多年的经验，细火慢熬8小时，汤底香醇浓郁。非常适宜商务宴请、休闲小憩、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。

其店不光口味独特，店内装修也很新颖，别具一格，超级吸引人眼球，桌椅餐具都是精心挑选，很有档次。而且每张桌子下面都安装了韩博智能无烟火锅油烟净化设备，独创的净吸强排技术，吸油烟率高达99%。

作为全球无烟火锅设备制造商，韩博科技与上海理工大学科研团队紧密合作，针对各中高档火锅店不同的餐饮风格提供定制化服务，目前已与火锅行业5000多家一线品牌火锅展开了合作。