近些年，“绿色”这一词语在生活中的出现频率越来越高。“绿色食品”、“绿色包装”、“绿色出行”等都是时下的流行词，最近还看到一个有关“绿色”的新词——“绿色厨房”。

（图片来源：港华商用厨具供稿，侵删）

节能、环保、智能化产品将成为市场主流。绿色厨房对产品的要求技术含量更高，质量标准更高更严，特别是环保节能产品，不达标的一大批产品将要严令退出市场。净化市场，就必然推动节能环保产品进入大研发、大发展阶段。绿色经济的发展是国家行为，推动与治理必然同步进行，不达标产品危害市场的状况必须得到遏制，绿色厨房的设计就要严把质量关。

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“绿色”在大部分情况下就是环保、健康的代名词，建造一个“绿色厨房”，其实就是建造一个环保的、健康的厨房。

如今，“绿色厨房”已成为餐饮界新的流行趋势，在对传统厨房进行改造时，就可用上厨房油烟净化设备、电磁灶、厨余垃圾处理器等厨房设备。这些厨房设备改善的不仅仅是厨房环境，也为全球环境的绿色发展做出了贡献。

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