秋季滋补-古法梨膏

潮湿闷热的三伏天即将成为过去，凉爽的秋天近在眼前。虽然气温缓慢下降，但随着秋季而带来的干燥也着实令人头疼。这时候来一杯滋润的秋梨膏吧，润肺止咳，生津利咽。

秋梨膏相传始于唐朝，由《本草求原》中的“秋梨蜜膏”演变而成。这里小康为大家介绍一款古法秋梨膏的制作方法。

古法梨膏制作介绍

材料

准备配料：梨5斤，川贝50克，老姜50克，罗汉果1颗，百合50克，红枣100克，干薄荷30克，金银花50克。

(图片来源：康纳厨电公众号，侵删)

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制作方法

一、姜切丝，红枣去核，罗汉果掰碎备用；

二、将梨洗净去皮，梨肉擦丝备用；

三、在锅中放入所有配料，再放入80g冰糖，不加水大火煮开后小火煮1小时；

四、冷却至温热后用纱布挤出梨汁，梨渣弃用；

(图片来源：康纳厨电公众号，侵删)

五、将梨汁继续大火煮开，小火再煮2小时，不停搅拌，直至梨汁浓稠呈糖浆状。晾至常温后加入2勺蜂蜜搅拌均匀，倒入密封容器并放入冰箱冷藏。

(图片来源：康纳厨电公众号，侵删)

这样一瓶秋梨膏就完成啦！喝的时候取一勺秋梨膏冲入温水中拌匀即可。

秋梨膏制作时一定要文火慢煮，康纳628B大火力燃气灶拥有5.0kW旋火爆炒，火力更猛更均匀；230°精准火力操控，大频宽幅火力随心。

(图片来源：康纳厨电公众号，侵删)

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(文章来源：康纳厨电公众号，侵删)