一般人在使用厨房电器消毒柜的时候，都不知道能控制它的温度，因为现在不同材质的餐具放在消毒柜里，都不适合它的温度，不然会导致损坏餐具的情况发生。今天笔者跟大家分享一下消毒柜的控制方式，能更方便你们的使用。

按温度控制方式划分(主要针对二星级)

(1)普通电子控制：(也叫机械式)，从发热管工作开始升温，一直升到大约160度，然后发热管停止工作，自然降温至常温状态，要达到杀菌效果就要求在120度以上的，时间需要15分钟以上，电子控制的原理：是通过温控器控制温度，当柜内超温时，温控器的双双金簧片因膨胀数不一样而错开，从而切断电流。

(2)电脑控制：从发热管工作开始升温，一直升到约145度，然后发热管停止工作，温度降至1202度时，发热管重新启动，如此反复，保证温度120度至145度之间持续时间达到15分钟，发热管才最终止电流，控制工作状态。

(3)电脑消毒柜与电子消毒柜的优势区别：

确保消毒效果，消毒效果不受电压，环境温度，消毒餐具多少的影响;

对餐具柜的破坏性小;

有效延长机器的寿命