说到养生汤，乌鸡可以说是一绝，乌骨鸡中蛋白质、微量元素以及γ－球蛋白、血小板、血清酶类等的含量均高于普通鸡，除此之外还含有B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。

其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高，胆固醇和脂肪含量却很低。还具增加血细胞和血红素、调节生理机能、增强机体免疫力以及抗衰老等多种功能。

虫草花乌鸡汤是滋补的一道鲜美佳肴。除了主食材乌鸡和虫草花，再加入红枣、枸杞、党参、北芪、杜仲等食材，炖乌鸡汤可不是简单的事情，想要乌鸡汤不油腻又营养鲜美，要选择正确的做法。

煲鸡汤需要长时间炖煮，厨壹堂静音集成灶在油烟吸净率99.9%的同时还能做到45dB超低静音，做饭时完全不必担心家人沟通被噪音影响，带给您烹饪静音享受，做饭犹如在图书馆。

(图片来源：厨壹堂静音集成灶供稿，侵删)

将准备好的食材放入炖锅，再放上厨壹堂静音集成灶开火，大火煮10-20分钟左右，烧开之后再转小火慢炖，这样也能够让鸡汤变得更加的鲜美。经过一至两小时的炖煮，静静等待享受美味即可。没有米其林大厨的厨艺和工具，拥有一台厨壹堂静音集成灶，轻松搞定这道滋补养生汤！

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虫草花乌鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，有益肝肾、补精髓、止血化瘀的功效。

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