常说“吸烟有害健康”，这其中的“烟”除了香烟、二手烟以外，还有一种日常生活中容易被大家忽略的，那就是：厨房油烟。

经科学研究，厨房油烟中含有300多种有害物质，导致肺癌的主要致癌物是DNP，而平时做一餐饭吸入的DNP，是室外空气中的188倍！

如果厨房油烟不能好好抽走，一顿饭=两包烟，对健康造成极大的危害！

厨房油烟对人体的危害

1.引发“油烟综合征”，长期吸入过量油烟会引起人体食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等。

2.刺激呼吸道，当食用油烧到250℃时，生成油烟的主要成分是＊＊＊，这种物质对人体的眼、鼻、咽喉黏膜有较强的刺激性，容易引发鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

3.易致癌，厨房油烟中含有一种叫苯并芘的致癌物，长期吸入可诱发肺癌，损伤人体细胞染色体。

4.伤害皮肤，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、产生皱纹、灰暗粗糙。

5.降低人体免疫力，食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，长期吸入这种物质不仅会降低人体免疫功能，还会诱发心血管疾病。

中式厨房最令人头痛的就是油烟问题，而油烟的产生又综合了多个因素，想要消除油烟，我们可以从源头和过程把握。

01、控制做菜温度

很多朋友在炒菜时都会等油烧到冒烟时才下菜，其实这是一种典型错误的“经验炒菜法”。现代工艺生产的油温度高于200℃才会冒烟，远远超过炒菜的最佳温度180℃，油温越高，产生的油烟越大，因此，炒菜过程中要尽量控制油温。

02、使用不粘锅

油烟产生的一大因素是炒菜粘锅，不粘锅的原理是在锅面涂上一种特殊涂层，可以有效避免油烟产生。使用不粘锅炒菜，还可以减少放油量，因此也减少了油烟的产生。

03、减少明火的使用

油烟除了从锅里产生，也来源于你所使用的火源，现在很多朋友会选择蒸箱、烤箱做菜，也是一种减少油烟的有效手段。

04、选择超人大吸力油烟机CXW-265-AC70

超人大吸力油烟分离型烟机AC70，采用国家专利双层油板结构，油烟分离度高达98%。

(图片来源：超人集成灶公众号，侵删)

超人热辐除油自动清洗技术，二次除油，清除烟机内腔残留的2%油污，实现“100%-98%-2%=0”的彻底除油效果。

(图片来源：超人集成灶公众号，侵删)

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