开始放暑假了，广场上、街道上，我们能看到到处奔跑的孩子，听见他们的欢声笑语，一切都在向着美好的方向发展。但在玩耍之余，我们的自身的食品安全更要重视。

由于果蔬品种和栽培技术的改变，植物病虫害对农药的抗性提高，农药的用量和施药次数不断增加。农药的用量大，而其降解处理却不完善，导致不少蔬菜及其制品中农药的残留量严重超标，通过食物链进入人体，影响人类的身体健康甚至危及生命。

而由于化学农药在农业生产中的特殊应用，使其在今后相当长的时间内仍将在植物保护领域广泛使用，21世纪的高产农业实质上仍可称为“化学农业”。有国外研究表明，在蔬菜种植过程中如不使用农药，每年仅因病虫害导致的蔬菜损失在20%以上。

常用的水果和蔬菜清洁方法只能通过清水清除食物表面的泥沙和杂质等可见残留物，但对肉眼看不见的有害残留物如农药残留物收效甚微。

食材清洗不彻底，有害物质在人体堆积，会对健康产生比较严重的危害。

那有没有什么方法可以彻底解决果蔬农残问题，让老百姓真正做到“吃出健康”呢？

当然有，就是使用搭载水触媒净化技术的产品进行果蔬清洗消毒，爱尔卡多功能水触媒集成水槽。

(图片来源：爱尔卡供稿，侵删)

水触媒原理，净化还原三部曲

水触媒的工作原理是以水为介质，无需任何化学添加，通过水触媒发生器产生粒子簇射，将水分子裂解，形成超强解毒净化力的“水触媒功能团”，从而快速杀灭食材上的细菌，高效降解激素、抗生素、农药残余等有害物质。

把水触媒运用到水槽中，是爱尔卡与北京保食安深度战略合作的成果；这项“黑科技”的运用，同时也代表了中国水槽净化的高端技术。

(图片来源：爱尔卡供稿，侵删)

(图片来源：爱尔卡供稿，侵删)

从水槽的单一功能到集合了洗碗、消毒洁净、果蔬农药清洁等一体化、复合性功能的转变。爱尔卡水触媒集成水槽不仅彻底打破了对于水槽的传统定义，更是为中国家庭的食品安全构筑起了最后一道防线。

因为，水触媒净化技术的运用具有无添加、无逸散、无残留、不破坏的优点。净化过程完成后，裂解的水分子3到5秒内还原为水。整个过程中不产生有害逸散物和残留物，同时通过准确的时间控制，能有效保留食物中的营养成分，对人体与环境安全无害。

它是果蔬净化专家，更是舌尖上的安全卫士。爱尔卡水触媒集成水槽，让中国人爱上厨房。

(文章来源：爱尔卡供稿，侵删)