“疫情期间在家无聊 找点事儿做做呗”

凉皮、面包

-THE FIRST-

凉皮制作

凉皮嗦一口

快乐都拥有

这次疫情，让平时忙碌的大家都在家闲了下来，许多人开始学习一些平时不太容易接触的“技能”，尤其是一些”厨房技能“。这不，抖音等视频分享APP最为火热的，莫过于凉皮制作接力了。

面粉加水制成面团，醒大约半小时。以抓揉的手法洗下面团中的淀粉,面盆中的水会渐渐变成浓稠的面浆，重复捞洗面筋，至浆水明显清亮,洗面结束。

蒸面筋，将洗好的面浆静置至分层，倒掉上方的水，留下底部的浆，锅中水烧开，准备两个平的容器，第一次刷上一层油，然后铺上一层薄薄的面糊。放在锅中，（不要让水溅进去），盖上锅盖1分钟左右起泡就好了。

(图片来源：时哥集成灶公众号，侵删)

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-THE SECOND-

面包

(图片来源：时哥集成灶公众号，侵删)

面包飘香四里

(图片来源：时哥集成灶公众号，侵删)

电饭煲面包

除了凉皮，抖音更是掀起了一阵面包风。烤箱面包、电饭煲面包都各有风味。

面包制作简单：在蛋清里加糖进行搅拌至湿性发泡，加糖搅拌，直至发硬打泡，然后在蛋黄内加入食用油，牛奶、糖进行搅拌。搅拌均匀后加入面粉继续搅拌。将搅拌好的蛋白取出1/3，放到蛋黄内进行搅拌。搅拌均匀后倒入蛋白内，继续搅拌。搅拌好后，将混合液倒入蛋糕模具内，放到预热好的烤箱内烤制。电饭煲面包也是同理，各具特色！

厨房好帮手

有一颗爱制作的心，更是少不了必备的制作工具 ！时哥集成灶已整装，还不快来查收你的专属“用品”！在家期间，轻松帮你get“新技能”。

好厨具、好生活，不止凉皮，煎炸蒸煮样样行！无油烟，易清洁，不再有乱糟糟的收尾工作！快来get新技能！

(图片来源：时哥集成灶公众号，侵删)

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(文章来源：时哥集成灶公众号，侵删)