食在元宵 │ 甜咸党“大战”在即，这道能吃的“石头”成功出味！
2021-02-26 11:01
责任编辑：
张彬彬
俗话说得好：“不过十五，年不算完”。但“元宵节吃什么”是个大问题！北方人说吃“元宵”，南方人说吃“汤圆”，其实北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆是“包”出来的。
而相对北方的元宵，南方汤圆不仅有荤有素，还有甜有咸，花样繁多！人们通过汤圆与元宵，将简单的糯米外皮包裹上丰富多样的内馅儿，为节日团圆赋予各种美好的寓意与祝福。
看着花样如此繁多的元宵与汤圆，今年板栗们如何拿出一道更加与众不同的汤圆来共聚元宵呢？
莫慌！这道精致又养眼，如雨花石般的江苏名菜——雨花石汤圆来了！
从补天奇石到秦淮河畔，雨花石寄托了多少文人雅士的遐思。一颗颗“雨花石”汤圆，圆润光滑，软糯香甜，乍一看真如五彩斑斓的石头一般。有了它，正月十五的团圆之味也将再增添一道“有故事的菜”。
当汤圆有了新意，节日不仅更具仪式感，团圆的味道也更浓，而要在元宵节创造出一道道有故事的菜，品尝到一颗颗珠圆玉润的糯米团子，离不开老板蒸烤一体机C906的加持。
(图片来源：老板电器公众号，侵删)
老板蒸烤一体机C906搭载的“澎湃大蒸汽系统”，每缕蒸汽有力地环绕，穿过一颗颗汤圆，精准的火候掌控，使汤圆由内而外熟软甜糯。
(图片来源：老板电器公众号，侵删)
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很多时候蒸好的汤圆总被冷凝的水蒸汽破坏食材外观，也影响口感。
老板蒸烤一体机C906的“顶部不滴水，底部不积水”，恰好能解决板栗们这个苦恼。在保持雨花石汤圆和糯米糍完好的外观时，还能充分还原食材清甜本味。
每一道菜都有故事，愿这个元宵佳节带给我们不仅是团圆和安康，还有和最亲密的人一起创造、品味、分享美味的瞬间。
(文章来源：老板电器公众号，侵删)
