临近国庆，大家期待已久的七天小长假就要来了。因为疫情的反复不定，让很多人都放弃了旅行计划，选择留在家中陪伴家人。如果利用这七天时间带着孩子烹饪美食，制作家庭美味，不仅能营造良好的家庭氛围，还有助于亲子关系的建立。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

小编在欧派健康美食实验室为大家准备了5种美食的做法，不仅有美味可口的戚风蛋糕、虎皮蛋糕卷等饭前甜点，还有蔓越莓麻薯、巧克力曲奇等日常小吃，除此之外，烤五花肉的制作同样让人流连忘返。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

戚风蛋糕

准备食材：鸡蛋9个，蛋糕粉150克，玉米油105克，牛奶120克，砂糖105克，白醋少许，奶油/果酱少量。

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步骤一：将蛋清和蛋黄进行分离并打入两个盆中，然后将装蛋清的盆放入冰箱中冷却十分钟。

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步骤二：进行蛋糕粉的过筛，然后将105克玉米油倒入其中，用软刮刀搅拌均匀后再倒入120克牛奶进行搅拌，混合充分后再加入蛋黄继续搅拌至糊状且有流动性。

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步骤三：从冰箱中取出蛋清，加入少量白醋，同时将105克白砂糖加入其中，然后用打蛋器将蛋清打发成有明显纹路的蛋白霜，将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合均匀，接着把面糊倒入模具中，轻摔几下震出气泡。

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步骤四：将模具推进欧派SK981蒸烤一体机中进行烘烤，提前预热至150度，设置上下烤，烘烤40分钟。

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步骤五：烤好后将模具取出倒扣在烤网上，将蛋糕放凉再去掉模具，这样我们美味的戚风蛋糕就制作完成，切好后可以按照个人口味增加奶油或者果酱。

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虎皮蛋糕卷

准备食材：

虎皮部分：蛋黄100g，玉米粉24g，白沙糖37g，玉米油10g。

蛋糕部分：蛋糕粉65g，玉米油50g，牛奶60g，白砂糖30g，鸡蛋5个。

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“虎皮”的制作

步骤一：将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄中加入37g白砂糖搅拌至粘稠状后再加入10g玉米油混合充分，最后再筛入24g玉米粉将其搅拌均匀。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤二：倒入烤盘中抹平，然后放入烤箱中设置220度，并烤制10分钟，烤完之后我们的“虎皮”就制作完成了。

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蛋糕部分制作

步骤一：将65g蛋糕粉、50g玉米油、60g牛奶倒入盆中搅拌至粘稠状，然后再加入蛋黄搅拌均匀。在蛋清中加入30g白糖并用打蛋器充分打发成蛋白霜的模样，接着再将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中并搅拌充分。

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步骤二：倒入烤盘中进行抹平，然后放入SK970A烤箱中设置155度并烤制15分钟。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤三：烤完之后将蛋糕放置一边冷却，将“虎皮”油纸撕开并刷上一层奶油或者果酱，然后再上面盖上一层蛋糕皮，接着再次刷一层奶油或者果酱来制造多层馅料的感觉。

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最后将虎皮蛋糕卷起来定型，然后用小刀对其进行切片就大功告成啦！

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蔓越莓麻薯

材料准备：40克玉米油，20克糖，一个鸡蛋，120克纯净水 30克蔓越莓碎，200克麻薯粉。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤一：将40g玉米油、20g糖、一个鸡蛋、120g纯净水混合均匀，然后加入30g蔓越莓碎和200g麻薯粉搅拌成粘稠状。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤二：用裱花袋将麻薯面糊装好，挤长条状，放在烤盘上并推进烤箱。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤三：使用欧派SK981蒸烤一体机进行烘烤，设置温度为180度，加热时间为20分钟。

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烤好之后，将烤盘取出进行摆盘，这样我们超好吃的蔓越莓麻薯就制作完成啦！

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

巧克力曲奇

食材准备：鸡蛋一个，泡打粉2克，玉米油120克，红糖100克，低筋面粉250g，巧克力豆豆20g。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤一：将一个鸡蛋、2g泡打粉、120g玉米油、100g红糖在盆中混合均匀。然后再加入250g低筋面粉和20g巧克力豆豆搅拌成粘稠状。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤二：将面团分成15g一个的小剂子，揉圆，在烤盘上按压成扁平状，然后在其表面加上巧克力豆豆。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤三：将烤盘推入欧派SK981蒸烤一体机中，设置温度为180度并烤制20分钟。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

20分钟后我们美味可口的巧克力曲奇就出炉啦，因为刚烤完曲奇内部还是很烫的，大家一定要等它彻底凉了再吃哦。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

烤五花肉

食材准备：新鲜猪肉一斤，3勺生抽，一勺食用盐，半勺胡椒粉，一勺白糖，一勺孜然粉，一勺蚝油。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤一：将生抽，食用盐，胡椒粉，白糖，孜然粉，蚝油混合制成蘸料。然后再将新鲜猪肉切成0.5cm的长条肉片。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤二：将蘸料和肉片充分混合并盖上保鲜膜腌制15分钟。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤三：在烤盘上盖上锡纸并刷上一层薄薄的油，然后将腌制好的猪肉整齐摆放在烤盘上。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

步骤四：把烤盘放入欧派SK970A蒸烤一体机中，设置温度为190度，烤制15分钟。

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

到时间之后我们精致美味的烤五花肉就大功告成啦！

(图片来源：欧派集成厨房供稿，侵删)

以上几道美食在日常生活中比较常见，但大多数人吃的都是外面买到的。如果国庆在家能够参考教学利用欧派蒸烤一体机制作的话，肯定会给你带来不一样的成就感。

为了让大家能够更好的学习，以上几个美食的制作流程将会在国庆七天中，逐一发出在欧派厨房电器视频号，视频讲解更为详细。

(文章来源：欧派集成厨房供稿，侵删)