集成灶抽油烟机专供厨房使用的电动器具，它能迅速有效地排除厨房由于烹饪所产生的油烟和有害气体，保持厨房的清洁卫生和空气清新，是现代家庭不可缺少的家用电器。 

集成灶抽油烟机按照集油罩的深浅，分为深形罩和浅形罩两种形式，其中深形罩便于集油烟，且油烟易被排出室外，但价格较贵。按照控制方式可分为普通型和全自动型两种，其中全自动型具有感应油烟、煤气等气体的传感器(气敏元件)，当空气中的油烟或煤气的浓度达到一定值时，集成灶抽油烟机自动起动并及时排出这些气体。按吸气孔数可分为单孔和双孔集成灶抽油烟机，由于家庭中使用的灶台大都有两个灶头，因此双孔集成灶抽油烟机使用的家庭较多。 

集成灶抽油烟机主要由风机系统、滤油装置、控制系统、外壳、照明灯、排气管等组成。 

集成灶抽油烟机的风机系统主要由电动机、风叶、导风框等组成。电动机是集成灶抽油烟机的主要部件，是集成灶抽油烟机的动力源，通常均采用电容式单相异步电动机，功率在30-100W之间。集成灶抽油烟机的风叶大都用离心式风叶，即利用离心式抽气扇将油烟吸进，滤除油污成分，再经过排气管排出室外。电动机与风叶的性能 决定集成灶抽油烟机排烟效果。 

集成灶抽油烟机的滤油装置由集油盒、集油罩和集油杯组成。集成灶抽油烟机将吸入的油烟分离后，其中油污成分被甩向集油盒，顺着集油罩流入集油杯。 

集成灶抽油烟机的控制系统一般由四至五档琴键开关连接有关元器件构成，可进行高速、低速、停止及照明控制或进行左、右、自动、停止、照明控制等。

(文章来源：美盼集成环保灶官网)