持续的高温热浪可能导致中暑人数急剧增加，户外工作者、老人、儿童、孕妇、体虚、缺乏运动的久坐人群、肥胖症和高血压患者更容易中暑，需要格外警惕。

不过也不用怕，回到家里及时喝下解暑汤，一定能让你重新“活”过来！今天杰森小厨房就带大家来制作解暑好物，一起熬过这酷热难耐的夏天。

(图片来源：杰森集成灶官网，侵删)

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材料：绿豆500g、百合100g、冰糖适量

做法：

绿豆洗净去掉杂质、百合剥开洗净；绿豆放入锅中、加入清水烧开；转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；到绿豆、百合熟烂时，放入冰糖，待糖化开即可。

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材料：鱼头600g、豆腐200g、姜5片、盐适量

做法：鱼头清洗干净剁成小块。锅中倒入油烧热，放入鱼头煎至微焦；放入砂锅中，放入姜片，豆腐切块放入砂锅中，倒入适量清水；大火烧开后转小火，煲一个半到两个小时直至汤变成奶白色，关火前加入适量盐调味，放入葱花即可。

无论什么时候，身体健康才是最重要的，可千万不要让这炎热的天气夺取我们平日的欢乐和活力呀！

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