又是一年端午节，家家户户都开始准备包粽子、煮粽子。不过煮粽子也是一个技术活，最难掌握的就是火候，不是煮的时间不够夹生，要不就是火力过大，导致粽叶裂开。

而金利集成灶采用立体环流蒸技术，升温迅速，粽子快速蒸熟，节省烹饪时间。精准调控每一度，食物受热均匀，保留粽子水分与营养，美味又健康。

今天就跟大家分享一款比较经典的咸粽子，蛋黄鲜肉粽。清新的粽叶混含着鲜肉香气，让人垂涎欲滴，而加入一颗蛋黄，又让咸香的粽子带上一丝甜意，咬一口，味道好极了。

(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)

【蛋黄鲜肉粽】

(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)

材料：粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。

具体做法步骤：

1、干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净；糯米淘干净后，用水浸泡几个小时；

2、五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天，香菇洗净，切小块，和五花肉一起腌制；

3、咸蛋黄里加入小半杯白酒，放入金帅90A-S08ZK集成灶蒸箱蒸10-15分钟，蒸好冷却后，每个切两半；

4、先挑两片完整的粽子叶，把前端硬的蒂部剪掉，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣；

5、再填一把糯米，放几块肉和香菇，放入半个蛋黄；

6、再放入一些米，盖上肉和蛋黄，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用绳子捆起即可；

7、裹好的粽子放入金帅90A-S08ZK集成灶蒸箱中，100摄氏度 60分钟高温蒸模式，稍等片刻即可品尝到咸香软糯的蛋黄鲜肉粽。

金利集成灶外置水箱设计，避免长时间蒸制过程中频繁加水，高温蒸汽逃逸影响口感。你只需要设置好时间、模式，就可以轻松等待粽子蒸熟，享受美味。

(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)

这个端午节，让金利集成灶来陪伴你和家人，轻松制作美味粽子，尽享智能生活，畅享多姿多彩的节日美味!

(文章来源：金利集成灶公众号，侵删)