当下的集成灶产品，功能繁多，款式各异，可以轻松满足不同消费者的烹饪需求。但是，不管怎样的变化，烟机和灶具这两大功能都是至关重要的构成部分。是怎样的内涵赋予了集成灶强大的性能，今天就来解开这些核心功能的秘密。

烟机部分

之所以集成灶可以实现强大的吸力，是因为其底部风机产生的巨大作用。风机部分包含风轮、电机等部件，其中风轮则是影响着风量和风压的关键所在。

采用大直径设计，是促成集成灶实现瞬间吸烟的重要原因。这样的结构，使得风轮在运转的过程中可以与外界形成更大的压力差，从而将油烟卷入烟腔内部。

风轮

而电机则为风轮不断为风轮提供着旋转的动力，同时也对集成灶的噪音、使用寿命等有着直接作用。一般集成灶会选用全封闭式电机，可以很好的防油防水，从而延长使用寿命。

灶具部分

灶具方面，相较于防爆玻璃面板或者合金材质的旋钮而言，燃烧系统显然更为重要。集成灶的燃烧系统构成部件较多，其中炉头、火盖以及锅架等都是非常重要的构成部分。

通常，炉头和火盖的材质会选择偏向于铜质，这样的结构具有很好的导热性和耐腐蚀性。优越的导热性能主要表现在散热迅速且热效率高，而且不会轻易回火;不需要额外防氧化保护层，则让铜质部件比铝合金部件更耐腐蚀。

燃烧系统

合理的锅架设计，配合全进风的进风方式，可以实现更高的热效率并满足更多样的火力需求，已然作为当下集成灶产品的标准配置。

如此看来，集成灶功能强大自是不无原因，即使是看似简单的烟机和灶具部分，都有着更为精妙和细致的设计。而诸如蒸烤箱、消毒柜这类同样实用的产品功能，还需要自行体验后，才能做到知之甚详。

(文章来源：金利集成灶官网，侵删)