油烟一直都是阻碍女性进入厨房的最大阻力，解决了这个问题女性还是很乐意进入厨房展示自己的厨艺的。那如何解决呢？

(图片来源：金利集成环保灶官网，侵删)

很多人尤其是家里的老人，比如，爆炒时将近300度的温度，万万不可！因此“烟点”会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，对人体伤害更大。炒菜时需要控制好油温有。多用蒸、炖、煮、烤等方式烹调，减少爆炒的次数，丢掉重口味。煎炸过或加热过的油不舍得扔掉，炒菜时反复使用。但这种油，使用过一次已经混有杂质，不仅能减少油烟的产生，而且还有利于控制体重，减少一日中的油脂摄入。锅里的油必定会产生大量的烟。当油温超过300度，这时已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度，切记！

很多人家里使用的是顶吸式油烟机，但是吸烟口与灶台距离远，不要冒油烟之后再放菜，冒油烟时的温度已经太高了，对维生素也有破坏。不能够在第一时间将油烟全部吸入进去。而那种欧式油烟机，就像是中看不中用的绣花枕头，完全不适应中国人的烹饪习惯。如今炒菜用的都是纯净油脂，同时，炒菜时要讲究方法，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高大量冒烟。

定时对油烟机进行清洗，也是保证油烟机吸力大的有效办法。其中，金利集成灶99.96%的超高油烟吸净率，而金利集成灶“自动清洗”功能，智能操控，设定好时间轻轻一按，烟机洁净如新。有时候感觉油烟机使用久了吸力变差了，噪音变大了，其实是油烟机长期未清洗。航空材质的一体烟道，而集成灶采用侧吸下排的方式，结合中国人的烹饪习惯，彻底解决了厨房油烟污染难题。吸力大远离厨房油烟，更无惧公共烟道油烟倒灌。但是清洗油烟机是件很令人头疼的事情，烟机内部和零部件上积攒了较多的油烟污渍，就会增加运作的负荷。

有了金利集成灶，让你在厨房更加得心应手。

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