中秋前后，是河蟹最为肥美的时候，每年的这个时节，国人都爱去市场挑选各个品种的河蟹回家烹煮。河蟹的烹煮方法多种多样，若想尝到河蟹用不同方法制作的美味，就需要准备不同的炊具，这样就会让厨房显得很乱，但如果安装了金利蒸箱款集成灶就不一样了。

说起河蟹最简单的烹煮方式莫过于水煮河蟹了，出锅后沾着调好的调料一起吃，非常鲜美。金利蒸箱款集成灶出火口设计科学，燃料燃烧充分，通常只要把河蟹洗净，再与辅料一起放入装有冷水的锅中，先开小火煮到河蟹不动，再开大火把河蟹煮熟就可以出锅了。让小火更稳，大火更猛，让水煮河蟹更快成熟，味道更鲜。

既然是中式烹饪，怎么少得了煎、炸、爆炒？虽然这些河蟹菜肴根据菜品的不同，制作方法也略有不同，但都少不了过油的程序，这样就会产生大量的油烟。有些河蟹的菜肴也会经常会用到这些手法。比如面拖河蟹、香辣河蟹、毛蟹炒年糕等。金利蒸箱款集成灶除了拥有精准的火力外，还具超强的净油烟率，让你只闻蟹香，不受油烟侵害。

可以最大程度地保留河蟹中的这些营养成分。金利蒸箱款集成灶可以精准地设定蒸制的时间与温度，并采取蒸汽后排技术，当河蟹蒸制成熟，河蟹菜肴的制作除了以上的方法，当然也可以用来蒸制。河蟹含有丰富的蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素以及维生素D，用蒸制的手法来烹制河蟹，用户可第一时间享受美味。

为了更好地配合用户的作息时间与烹饪习惯，金利也设计出各具特色的蒸箱款集成灶，甚至有可以预设约开始烹饪时间的集成灶。

(文章来源：金利集成环保灶官网，侵删)