【法瑞集成厨房】瓜农不外传的挑西瓜绝招,一挑一个准!
又到了吃西瓜的季节了!
挑一个清甜多汁的西瓜,
变着花样吃,
成为夏天的一大快事!
挑 西 瓜
挑西瓜只要记住这个诀窍
“四看一听“
看底部的圈
脐部小,说明皮薄瓜肉多,脐部圈越小越好。脐部凹,四周凸,瓜的成熟度高,糖分更足。
看瓜蒂
瓜蒂越绿,说明西瓜越新鲜,瓜蒂枯萎,西瓜很可能是“死藤瓜“或者“早采瓜“。
看表皮颜色
一般品种的西瓜青绿色最好,黄色部分是太阳晒不到的位置,黄色部分越少越好。
看纹路
挑选带有纹路的西瓜,纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。
听声音
一手捧瓜,一手轻敲,出现“噗噗“浑厚响声,像拍胸膛的声音,则是熟瓜,甜度高;如果听到“当当“的清脆声,和拍脑门的声音很像,多半是生瓜。
来源:网络
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