我们身边大概都有几个这样的人，一起外出吃饭时候一盘菜还没吃完，他大概就知道用到哪些食材，什么部位，用到哪些香料如何烹制，几天后他的餐桌上也能变出这样一道菜。

这是美食爱好者中的实干家，在他们的生活中，烹饪是一件活跃思维，充满乐趣的事。

厨房虽小却也是一方天地，美食的料理与创作需要强动手能力，做好每一道菜，更离不开勤奋的思考。厨房里的爱造之人，势必都经历过这样勇敢的尝试。动手激发对于美食的想象力，本身就是一间有趣的事情。哪怕花费一个上午的时间从菜市买回新鲜的食材，哪怕也会遇到小小的失败，但只要敢想敢做，就是成功的第一步。

他们常常在食材面前思考，之后才知道如何去创造。身心沉浸在其中，赋予食物灵魂，让美味变得不一样。

也许你见过美食爱好者在夏日的黄昏，为你奉上一杯冰过的起泡酒再配一串青提与奶酪，请不用诧异，那是因为他们知道这样的搭配，可获得最佳的味觉体验；而小番茄加美国扁桃杏仁同嚼，会产生一种奇怪但和谐的香气，如果你吃过他们用添加坚果做出来的番茄沙拉一定会惊叹其味胜过普通沙拉百倍；坚果烘焙后的焦香可以提升中式凉拌食物平淡的滋味，用葡萄酒浸泡过的花生米加入少许黄油略略煎出金红，再磨碎使用则又带来另一番境界……

如此种种，并非如教科书上照本宣科，简直就是美食爱好者把对食物的热爱、好奇探究之后，所做出的创造。

在厨房忙碌一两个钟头，看着一道道美味呈现出来，是最好的回报，逐渐地开始迷恋这个过程，在每次的尝试中熟能生巧，渐渐有了个人风格。

美食爱好者对生活有着无尽的好奇心、思考力、想象力以及创造力，他们天生追求这份平凡生活里的美好小事。没有什么比创造出取悦自己味蕾的食物，更能让人有幸福感了。

很多美食爱好者喜欢做完一桌子菜后，端坐餐桌捧一杯美酒，看着一道道菜被一扫而光，用目光打量着食客满足的表情就足够了。因为在创造的过程之中，他们已经尝尽了身心的欢愉，餐桌上的一只鸡、一条鱼、一份甜点，乃至一杯果汁，都是美食爱好者充满想象力的杰作啊。唯有这样，才是造作而出的足够穿过味蕾、触摸灵魂的食物。

如果你天马行空，对美食有一颗爱造的心

如果你的生活因爱造而变得更加有趣

你就是真正的美食爱好者

Eucan欧川

双核集成灶高端品牌