在鱼龙混杂的集成灶市场中，要挑选到好的适合自己家庭的集成灶是很难的。对于喜欢做饭的人来说，给家里换一个超级好用的厨房电器绝对物超所值，可以让你在烹饪上收获满满的成就感！

可是一定会有很多人纠结到底买什么样的厨电好，是集成灶好呢？还是分体烟机灶具好？到底哪个好用又适合你家的厨房，下面我们就来深度解析下集成灶和传统烟机灶。

(图片来源：百大集成灶公众号，侵删)

1、油烟机的工作原理：油烟机是属于上吸上排式的，一般取代安装在吊柜的位置。油烟机是通过电机驱动使风轮进行高速旋转，在灶具上方形成负压区，从而将烹饪时产生的油烟气体吸入油烟机内部并排出。

(图片来源：百大集成灶公众号，侵删)

2、集成灶的工作原理：集成灶是运用微空气动力学原理，通过下排风产生流体负压区的原理，从近锅口的侧面吸走油烟，让油烟顺着烟腔往下排走，然后从底部设置的左右两个烟道口将废气排出，属于侧吸下排式。

(图片来源：百大集成灶公众号，侵删)

这种结构上的区别，决定了两者是完全不同的吸油烟产品，有些人认为油烟机上排吸油烟符合油烟上升规律，吸油烟效果更好。

可事实上并非如此，上排式油烟机排油烟会导致油烟在升腾期间有一部分逸散。而集成灶是下排式吸油烟，直接让油烟顺着烟腔往下被吸走，油烟不过脸，效果更好。但是这样的吸油烟方式也对集成灶风压风量有更高要求，否则会导致油烟倒灌。

(图片来源：百大集成灶公众号，侵删)

不管是在实验室还是实际使用中，就算风量风压一致的情况下，吸油烟产品的效果依然是：集成灶＞侧吸油烟机＞顶吸油烟机。

为什么呢？除了上述的吸油烟结构不同，油烟机和灶台之间的距离也是一个重要原因。尽管油烟是往上走的，但是如果在上升过程中被吸烟口近距离吸走，那就意味着会以更快的效率被吸进公共烟道。而在吸烟口到灶头的距离上，“集成灶”具备先天的优势。因为它的吸烟口到锅口的距离最短，一般都不会超过30㎝，所以更具天然优势！

(图片来源：百大集成灶公众号，侵删)

除了吸油烟效果更好，集成灶还有其他的优势，例如更节省空间。不论是顶吸油烟机还是侧吸油烟机，由于它们都是走上排式烟道，所以为了美观度上的需求，不得不用柜子包起来。而这样的操作直接浪费掉了大部分吊柜的空间。集成灶则节省了上部分吊柜的空间，当然它会占据一定下柜空间，但是因为产品已经自带了蒸烤箱或者消毒柜，所以整体性上更强。

(图片来源：百大集成灶公众号，侵删)

集成灶和传统烟机灶哪个好用？有些人认为集成灶没有集成灶问世久，还是烟机好！其实不然，集成灶凭借科技的发展和高度工业化的设计等多方优势，已经成为了年轻用户烹饪的新神器！

(文章来源：百大集成灶公众号，侵删)