和其他家电比起来，选一款燃气灶似乎要简单不少：看看火头旺不旺、问问费不费燃气、量量尺寸合不合适，整个流程就基本结束了。

其实，这个看似简单的过程里还有不少细节值得深究：外表看起来大同小异的燃气灶，其实也有着上进风和下进风的结构区别；想知道火焰旺不旺、费不费燃气，看参数比目测更准确。

选燃气灶一定要看懂的四个重点词，我们为你一一道来。

(图片来源：澳柯玛厨电公众号，侵删)

上进风&下进风

区别上进风和下进风要看燃气灶燃烧所需的氧气从哪个方向进入灶具内部。完全从炉头和面板上方进风的叫做上进风，反之叫下进风，如果两者都有就是全进风。

很多老旧燃气灶容易遇到回火或面板爆裂问题，其实就和下进风供氧不畅有关。下进风燃气灶安装时需要对燃气灶下方的橱柜进行开孔来保障通风效果，如果通风不畅就会导致燃烧不充分，高温炙烤燃气灶面板引起面板爆裂、回火出现爆燃，威胁使用安全。

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如今，上进风逐渐取代了下进风，上进风燃气灶不需要给橱柜开孔，燃烧效果也更充分。澳柯玛驭风系列燃气灶JZ*-3Z102B采用的就是纯上进风结构，解决了下进风燃气灶容易回火的问题，也不必专门给橱柜开孔，安装方便、使用安心。

热负荷&热效率

热负荷和热效率听起来相似，但却是完全不同的两个概念。热负荷关系到我们平常所说的“火旺不旺”，热效率则与“省不省气”关系密切。

燃气灶的热负荷大小用单位“千瓦（kW）”来表示，数字越大就代表能够释放更多热量。在《家用燃气灶具国家标准》中普通燃气灶的热负荷应≥3.5kW，同时不能高于5.23kW。如果热负荷太低，火焰就不足以加热食物，如果太高，过猛的火焰会给家庭环境带来安全风险。

一般来说，热负荷4.5kW的燃气灶就算得上“大火力”，基本能满足日常做菜需要。像澳柯玛驭风系列燃气灶JZ*-3Z102B的热负荷可以达到5.0kW，煎炒烹炸蒸炖煮，各种烹饪方式得心应手，做爆炒菜也不再话下。

(图片来源：澳柯玛厨电公众号，侵删)

热负荷指的是燃气灶能释放多少热量，热效率指的则是这些热量有多少能被真正利用起来。按照国家标准规定，嵌入式燃气灶热效率要≥50%、台式燃气灶热效率要≥55%，满足这个标准的燃气灶才算合格，如果热效率达到63％就可以算是一级能效。

现在市面上热效率达到63％的燃气灶已经不在少数，我们在选购的时候完全可以提出更高的要求。像澳柯玛驭风系列燃气灶JZ*-3Z102B这样拥有70%的超高热效率，做起菜来更加得心应手，而且相比普通灶具更省气节能。

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在此基础上，很多实用功能和人性化设计都可以视作燃气灶的加分项。

澳柯玛驭风系列燃气灶JZ*-3Z102B的炉头搭载了有高效聚能、隔热防烫、防风稳焰效果的3D聚能罩；95°翻转炉头设计不藏污、易清洁、好维修；五段火力精控调节满足各种烹饪需求；大面板宽边大底壳，不挑橱柜好安装；双边红点防烫提醒预防烫手。

(文章来源：澳柯玛厨电公众号，侵删)